Et si on se faisait des gaufres pour le goûter ?

Les enfants me réclament très souvent des gaufres pour le goûter.

C’est sympa, pas trop compliqué à faire et tout le monde peut être mis à contribution.

J’ai le Snack Time 2 en 1 de Moulinex depuis pas mal d’années. Il me permet grâce aux plaques interchangeables de faire des croque-monsieurs, ainsi que des gaufres. Il a par contre été tellement utilisé que le petit loquet pour refermer l’appareil s’est cassé. Ce sont les risques du métier ..

Bref tout ça pour vous dire qu’aujourd’hui je vais donc vous partager la recette de mes gaufres, les gaufres toutes simples, les sucrées, car si ça fait au moins 3 ans que vous me suivez vous vous souviendrez peut-être de la recette des gaufres à la pomme de terre.

Prêts pour la recette, toute simple et bon marché comme à mon habitude ?

Ingrédients

Pour 8 gaufres :

150g de farine T55 bio à 1,70 €/kg (0,26 €)
2 œufs bio (0,94 €)
25 cl de lait bio à 1,20€/L (0,30 €)
75 g de sucre de canne bio à 2,70 €/kg (0,20 €)
1 CS d’huile de tournesol (0,03 €)
1/2 cc de bicarbonate de soude

Soit 0,22 €/gaufre

Remarques :

Pour les œufs, ce sont bien sur les œufs de mes poules, et oui on en a adopté 2 en avril. Pour en savoir plus, j’avais fait un petit billet à ce sujet.
Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez mettre un demi-sachet de levure chimique.

Recette des gaufres

Préparation : 5 minutes

Repos : 1h au frais

Cuisson : 2 mn 30 au gaufrier Snack Time

Dans votre robot ou un cul de poule mettre les ingrédients solides. Rajouter ensuite les 2 œufs et bien mélanger le tout au fouet. Rajouter ensuite au fur et à mesure l’huile et le lait, afin d’obtenir une pâte homogène.

Là commence le moment le plus long de la préparation : le repos de la pâte. Je laisse facilement 1 h la pâte filmée au frigo avant utilisation.

Ce n’est qu’après que les réjouissances commencent : la cuisson de la pâte.

Avec mon appareil, décidément il faut vraiment que je vous en parle prochainement, tout le monde peut préparer sa gaufre. Il suffit de mettre l’appareil au milieu de la table et chaque enfant pourra alors participer à la réalisation du goûter.