Bienvenue sur le blog La cuisine de Circée, recettes familiales de saison

Recettes de saison, cuisine familiale, bons plans sur les produits ou les lieux, retrouve sur mon blog culinaire toutes les informations gastronomiques pour bien cuisiner en ce moment.

cuisine de Circée

Recettes de saison de noël

Et pour bien aborder la période des fêtes de fin d’année, voici une petite sélection avec :

  • Entrées
  • Plats
  • Dessert
  • Diverses thématiques autour de Noël

Recettes de fête de Noël

Repas de Noël économique

Entrées

Magret séché

Blinis

Huîtres festives de Jordan Yuste

Saint Jacques à la crème

Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

Cassolette de fruits de mer

Velouté de topinambour à la truffe

Foie gras du pauvre

Plats

Magret de canard au vin rouge de Cyril Lignac

Cailles au miel et épices

Cuisse de canard confite

Gigot de sanglier sauce champagne

Gratin de pomme de terre aux cèpes

Pommes dauphine

Faire son plateau de fromage

Pain aux fruits secs

Desserts

Buche rubis

Buche roulée au chocolat

Gâteau frangipane

Chocolat mendiant

Crème de marron

Biscuits bonhomme pain d’épices

Pain d’épices de Cyril Lignac

Biscuits crème de marrons et rhum

Divers

cadeau gourmand

Ma table de Noël Hygge

SOS cookies

Coffret apéro à offrir

Les recettes et produits de saison

Retrouve chaque mois quelques bases pour bien cuisiner :

  • Les fruits et légumes du mois, avec une liste prête à imprimer
  • La salade composée, en plat principal, avec les fruits et légumes du moment
  • Les menus de la saison pour le midi et le soir, selon un budget défini, our savoir rapidement quoi cuisiner
  • Les conserves à faire en ce moment, autant en salé, qu’en sucré

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salade sud ouest
Salade sud ouest
Salade du mois
idées menu automne
Idées de menu d'automne
Menus de saison
conserves automne
Conserves d'automne
Conserves de saison

Quelles recettes de saison cuisiner en décembre ?

Encore en automne jusqu’à plus de la moitié du mois, on a envie de recettes chaudes et réconfortantes.

Voici donc ma sélection de recettes thématiques et mes recettes préférées du quotidien, à cuisiner pour sa famille.

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Recettes thématiques du mois

recette plat mijoté cuisine maison
gratin
creme dessert

Recettes du quotidien

Comme on n’oublie pas le quotidien en cette période de fête, voici mes 4 recettes familiales du moment :

  • Soupe traditionnelle, poireau pomme de terre carotte
  • Tarte pomme de terre camembert
  • Parmentier de canard
  • Carpaccio orange spéculoos chocolat
soupe poireau pomme de terre carotte
Soupe poireau pomme de terre carotte
Tarte pomme de terre camembert
Tarte pomme de terre camembert
parmentier de canard
Parmentier de canard
carpaccio d'orange speculoos chocolat
carpaccio d'orange speculoos chocolat

Mes derniers articles de recettes de saison

Retrouve mes idées de recettes familiales pour cette période, ou bien des actualités culinaires.

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