-
Riz poivron chorizo
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui un article recette assez spécial avec ce riz poivron chorizo, recette de plat complet au Cookéo. En effet, je n’avais pas spécialement prévu de faire un article pour le blog, d’ailleurs je n’avais fait que des vidéos de la préparation et pas de photo finale bien léchée, bref tous les éléments que je prévois d’habitude ne sont pas là. La lumière, c’est pas ça non plus, mais ce n’est pas grave, car en fait l’essence même du blog quand je l’ai lancé en 2008 est là : montrer qu’il n’est pas compliqué de cuisiner à la maison pour sa famille, ou juste pour soi, et…
-
Velouté de pomme de terre
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de velouté de pomme de terre. Rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude, à déguster de l’automne au printemps. J’ai voulu rendre cette recette la plus simple possible, pour qu’un soir où tu ne sais pas quoi faire, tu puisses vite réaliser cette recette. Mais tu vas voir, je vais te proposer bien sûr d’autres alternatives. Allez, aux fourneaux ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 1,76 € Prix par personne : 0,44 € Remarques : Recette du velouté de pomme de terre Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes sous pression J’ai réalisé ce velouté avec mon Cookeo, mais à…
-
Goûter pour enfant, recettes et astuces pour faire maison
Préparer le goûter pour son enfant, c’est souvent un souhait des parents. Depuis qu’ils sont petits, je veille à ce que mes garçons puissent avoir un quatre heures fait maison, et c’est quasiment toujours le cas. Après, si on n’y arrive pas, il ne faut pas non plus culpabiliser. Mais si tu souhaites vraiment le faire, je te partage mes astuces ! Recettes de goûter pour enfant Comme tu le sais, sur mon blog je ne te propose que de la cuisine familiale. Ce sont vraiment des recettes pour tous les jours, réalisées avec des ingrédients simples et économiques. Et bien ça va être pareil pour le goûter ! Rappelle…
-
Quelles conserves faire en automne ?
Quand on fait ses conserves maison, c’est qu’on cherche avant tout de bénéficier toute l’année des produits de saison. C’est pourquoi il est également important de faire des conserves en automne. Et oui il faut arrêter de croire que les conserves ne se font qu’en été. Toute l’année, la nature regorge de trésors, il faut donc en profiter ! C’est d’ailleurs bien le danger, car quand on commence à faire des conserves, on ne s’arrête plus ! Raisons de faire des conserves en automne Il existe plusieurs raisons : Version sucrée des conserves d’automne Voici pas mal de recettes sucrées à mettre en conserves en automne. Clique sur les photos…
-
Gelée de melon au Muscat
Je sais qu’il est un peu tard pour cette recette de gelée de melon au Muscat, mais voilà comment j’ai fini mes derniers melons en stock à la maison, qui n’étaient plus terribles … J’ai eu envie de me lancer dans une confiture de melon, et puis finalement, je me suis lancée dans une gelée de melon. J’avais vraiment envie de réaliser des tartines bien fraîches pour le matin. Et là avec la petite pointe de Muscat c’est idéal ! Mais ne t’inquiète pas, à la cuisson l’alcool s’évapore, il reste juste le goût du Muscat. Ingrédients Pour 3 pots de confiture : Remarques : Recette de la gelée de…
-
Gâteau moelleux aux prunes
Clairement la prune est un fruit que je croque plus que je ne cuisine. C’est pourquoi j’ai voulu y remédier avec cette recette de gâteau aux prunes, qui est un dessert familial, facile à réaliser, parfait à partager ! Il n’y a pas besoin d’ingrédients extraordinaires à mettre dedans, juste des fruits bien mûrs. En effet, il faut vraiment que tes prunes Reine Claude soient à maturité pour donner toute la saveur au gâteau. Ingrédients Pour 8 personnes : TOTAL : 5,85 € Prix par personne : 0,73 € Remarques : Recette du gâteau aux prunes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes au four à 180…
-
Sauce cocktail, pour pimper tes légumes
Dernièrement, je t’avais partagé mes recettes de sauce maison, et je t’avais notamment parlé de la sauce cocktail que je fais régulièrement, pour accompagner les légumes pour les apéros. C’est une sauce vraiment facile à faire : c’est de la vraie cuisine familiale, simple et bon marché ! Allez c’est parti pour cette recette à réaliser en toute saison. Ingrédients Pour 4 personnes : Remarques : Recette de la sauce cocktail Préparation : 2 minutes Repos au frais : 30 minutes Tu vas voir que réaliser cette recette de sauce cocktail est vraiment très rapide ! Dans un petit contenant, mets tes 3 ingrédients. On mélange le tout et voilà…
-
Quelle pâte à tarte salée ou sucrée choisir ?
Tu t’apprêtes à faire une tarte, salée ou sucrée peu importe, mais tu ne sais pas quelle pâte à tarte faire ? Pas de panique je t’explique tout ! Et oui, suivant la typologie de la tarte à cuisiner, et notamment de ses ingrédients, on n’utilise pas la même pâte à tarte. Tarte salée ou quiche : quelle pâte choisir ? Commençons par les tartes salées et les quiches. C’est d’ailleurs ce que je cuisine le plus souvent à la maison, car nous sommes plus becs salés que sucrés. Pâte brisée classique La pâte brisée est la pâte de base en cuisine : de la farine, du beurre, un peu…
-
Quelles conserves faire l’été ?
Ca fait des années que je me suis lancée dans la réalisation de conserves maison, aussi aujourd’hui je te partage pas mal d’idées de conserves à faire en été. Alors si tu as bien lu mes différents conseils et le matériel nécessaire pour faire ses conserves maison, tu es prêt à cuisiner tes bocaux ! Pourquoi faire ses conserves en été ? Il y a pas mal de raisons : Version sucrée des conserves d’été Les fruits sont nombreux l’été et donnent la possibilité de les cuisiner de différentes manières, pour en profiter toute l’année : Tu trouveras pas mal de recettes sucrées à mettre en conserves. Clique sur les…
