Croustillants de pommes/poires au miel

Voici un petit dessert tout simple, mais qui fait son effet. Il peut-être préparé en avance à condition de le précuire ou bien il doit être préparer au dernier moment, mais il demande un peu de temps pour le faire, c’est à vous de voir !
Par contre pas de photo une fois le dessert cuit, car étant donné que je recevais, j’ai complètement zappé la photo après cuisson, il n’y en aura qu’une avant cuisson, désolée !

Ingrédients

Prix par personne : 0,28 €

Recette des croustillants de pommes/poires au miel

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 mn en casserole + 20 mn au four

Eplucher puis couper en petits morceaux les pommes et les poires.

Mettre 10 mL d’eau dans une casserole antiadhésive avec les fruits et 2 cuillères de miel (la 3ème sera réservée pour la suite).

Faire compoter les fruits pendant 20 minutes.

Faire préchauffer le four à 180 °C.

Plier les feuiles filo en 4 et mettre au centre la compote de fruits.

Rabattre les pointes de feuille filo sur le centre.

Faire fondre le beurre avec la dernière cuillère de miel (au micro-onde c’est très bien).

Avec un pinceau de cuisine, badigeonner les croustillants avec la préparation précédente et ça donne ceci :

Enfourner les croustillants sur du papier cuisson.

Si vous ne souhaitez pas servir immédiatement les croustillants, il faut les faire cuire 15 minutes et au dernier moment il suffira de les réchauffer 5 minutes.

Surtout ne pas les préparer en avance crus, sinon la pâte filo va se ramollir et coller au papier cuisson.

C’est vraiment un dessert de saison, car c’est la saison des pommes et des poires, elles ne sont donc pas chères.