Alouettes sauce champignon
Dernièrement je vous avais donné la recette des alouettes en sauce tomate, et bien cette fois c’est avec une sauce aux champignons. Avec comme accompagnement du riz blanc, c’est parfait !
Ingrédients :
| 4 alouettes de 520 g à 8,95 €/kg | 4,65 € |
| 1/2 boite de champignons | 0,32 € |
| 1/2 bouillon cube | – |
| 10 g de margarine | 0,05 € |
| 15 cL de vin blanc | 0,20 € |
| 25 cL d’eau | – |
| 2 cuillères à soupe de farine (20 g) | 0,01 € |
| sel et poivre | – |
| TOTAL | 5,23 € |
Prix par personne : 1,30 €
Recette :
Préparation : 0
Cuisson : 40 mn en cocotte
– mettre 10 g de margarine dans une cocotte et faire dorer les alouettes avec du sel et du poivre
– rajouter les champignons, le demi bouillon cube, l’eau et le vin blanc et fermer la cocotte
– faire cuire 15 mn avec le pchitt
– réserver les alouettes et les champignons
– mettre les 2 cuillérées de farine dans la cocotte dans le jus de cuisson et mélanger le tout, faire réduire un peu, puis rajouter à nouveau des alouettes et champignons
Désolée, pas de photos, j’avais oublié.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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