Feuilleté au saumon et épinards
Encore un plat avec lequel je me suis régalée ! Je l’ai classé dans les entrées chaudes, mais si on prend 2 feuilletés au saumon et épinards pour un repas du soir ça convient parfaitement !
Ingrédients :
Pour 3 entrées
| 1 petit oignon, soit 77 g à 0,59€/kg | 0,05 € |
| 360 g d’épinards en branche surgelés à 1,10 €/kg | 0,40 € |
| 125 g de darne de saumon congelé à 6,18€/kg | 0,77 € |
| 1/2 citron | 0,15 € |
| 20 cl de crème liquide | 0,67 € |
| 3 feuilles de filo | 0,27 € |
| TOTAL | 2,31 € |
Soit par personne : 0,77 €
Recette :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn au four
– dans une poêle anti-adhésive de préférence, faire décongeler les épinards dans la crème liquide avec l’oignon finement coupé
– faire réduire et en fin de cuisson rajouter le jus du demi citron
– dans une autre poêle, faire revenir le saumon
– préparer les feuilles de filo. Là je les ai pliées en 3, mis les épinards puis le saumon, puis recouvert le tout avec les 2 autres côtés, mais faire des carrés ou rectangles en pliant et en mettant les épinards et saumon par dessus c’est pas plus mal je pense. On peut aussi enduire les feuilles de gras si on veut.
– enfourner 15 mn.
Bon appétit avec ce feuilleté au saumon et épinards.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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2 commentaires
Calypso
Je viens de regarder tout ton blog et chapeau c super genial et en plus avec les prix !!
Juste une question c quoi les feuilles de filo ?
Circée
Tout d’abord merci Calypso pour tes remarques 🙂
Les feuilles de filo sont des pâtes toutes fines, un peu comme les feuilles de brick, mais avec un texture ressemblante plus à de la pâte feuilletée, très très fine.
Dès que j’en rachète je fais un article dessus c’est promis !