Soupe carotte poivron

Cette fois il s’agit d’une soupe carotte poivron dans les tons rouge orangé, y a pas à dire c’est ma couleur cet hiver !

Ingrédients

Pour 3 personnes :

Prix par personne : 0,37 €

Recette de la soupe carotte poivron

 Préparation : 5 mn

Cuisson : 25 mn en cocotte minute

Pour cette fois, j’ai décidé de préparer le tout à la cocotte minute et de rajouter le jus de cuisson au fur et à mesure pour avoir le velouté désiré.

 – éplucher les carottes, puis couper les légumes en gros morceaux

– mettre les légumes dans votre cocotte minute

 – mixer les légumes en rajoutant 2 à 3 louche de jus de cuisson, tout dépend du velouté que vous voulez obtenir

Ce n’était même pas la peine de rajouter de sel ou de poivre, le doux goût des légumes se suffit à lui-même. Les gourmands peuvent cependant rajouter un peu de crème épaisse.

Bon appétit avec cette soupe carotte poivron.