Roti de dinde forestier

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Variante :
– pour faire diminuer le coût on peut utiliser de la margarine pour faire revenir le roti au lieu de l’huile d’olives (mon péché mignon, j’avoue)

Recette :

Préparation : 0
Cuisson : 1h

– dans la cocotte minute, faire revenir le roti grâce à l’huile d’olives, ne pas oublier de saler et poivrer (durée 15 mn)

– puis rajouter les tomates pelées, les champignons, l’oignon, le laurier et le vin blanc

– refermer la cocotte et laisser cuire 45 mn au total

Le roti peut se servir avec des pâtes, surtout qu’il y a une sauce suite à la cuisson.