Blé forestier

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

Recette :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

– mettre de l’eau salée à bouillir pour faire cuire le blé

– pendant ce temps, on commence à préparer la sauce. On coupe les oignons en petits morceaux et on les fait blondir avec un peu d’huile d’olives dans une poêle.

– Pendant qu’ils blondissent, on coupe les champignons en conserve. Les morceaux ne doivent pas être trop gros, 1 cm de côté c’est très bien. Puis on les rajoute aux oignons et on remue régulièrement.

– on coupe le jambon cru en dés de 1 cm de côté également, et on le rajoute dans la poêle avec les tomates pelées préalablement coupées en dés également, avec la sauce tomate de la boite

– on fait revenir la sauce pendant 2-3 mn et on obtient ça :

– le blé cuit (entre 10 et 15 mn suivant si vous l’aimez croquant ou moelleux), vous pouvez verser la sauce dessus.

Le blé forestier peut être dégusté comme accompagnement mais aussi comme repas du soir car il est suffisamment consistant.