Quiche courgette poivron rouge jambon cru
Voici pour aujourd’hui une recette de tarte salée sur une base de pâte brisée, parfait pour un repas du soir, où à emporter pour un déjeuner sur le pouce au boulot.
Ingrédients
Pour 4 personnes
| 1 pâte brisée | 0,57 € |
| 2 courgettes, soit 500g à 2,49 €/kg | 1,24 € |
| 1/2 poivron, soit 110g à 1,99 €/kg | 0,22 € |
| 100g de jambon cru à 15 €/kg | 1,50 € |
| 100g de gruyère rapé à 6,50 €/kg | 0,65 € |
| 1 pot de crème fraîche épaisse 20 cL | 0,67 € |
| 3 oeufs | 0,33 € |
| TOTAL | 5,18 € |
Prix par personne : 1,30 €
Recette de la quiche courgette poivron rouge jambon cru
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h au four
– mettre le four à préchauffer à 180 °C
– dans une jatte mélanger les 3 oeufs et la crème fraîche
– coupez les courgettes en fines lamelles (<1 mm)
– couper en petits petits morceaux le jambon cru et le poivron
– rajouter au mélange oeuf-crème fraîche : le jambon cru, le poivron, et le gruyère rapé, et bien mélanger le tout
– étaler la pâte brisée dans un plat et rajouter le contenu de la jatte
– enfourner 1h
Bon appétit avec cette quiche courgette poivron rouge jambon cru
Autre recette de tarte salée :
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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8 commentaires
Peggy
miam ça a l’air délicieux… mais comment fais tu pour couper de sin fine tranches de courgettes?????
Circée
Je les ai passées au robot, j’ai un trancheur qui s’adapte sur mon bol mixeur.
Jess
ça donne envie cette tarte !
je sens que je vais la faire cette semaine
Nélé
très très appétissante cette tarte
bravo
delices eyes
Tu es inscrite dans les blogs de l’hérault, je te souhaite une très bonne nuit.
Jess
ben alors pas encore de recette ?
doudouce
je suis allée aux courses, j’ai pris ce qui va bien.. ça cuit 😉 merci !
karinem
Je l’ai testée hier (j’ai juste rajouté en plus 2 très gros champignons de parsi que j’avais ds mon frigo).C’est vraiment une tarte délicieuse.Merci Circée!