Biscuits pralinés
Ingrédients :
Pour 13 grands biscuits
| 300 g de farine | 0,12 € |
| 160 g de sucre | 0,22 € |
| 100 g de beurre | 0,40 € |
| 2 oeufs | 0.22 € |
| 1 CS de fleur d’oranger | – |
| 100 g de pralin | 1,45 € |
| TOTAL | 2,41 € |
Remarque :
– j’ai fait 13 grands biscuits, en fait à la cuisson la pâte s’étale pas mal, comme vous pourrez le voir sur les photos en dessous
– il est possible de réaliser vous même votre pralin, pour ma part je n’en ai jamais fait, c’était même la première fois que j’en utilisais. Celui de Vahiné était composé à 50% de sucre et le reste d’amandes et de noisettes, mais je ne me souviens plus des proportions
Recette :
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn au frais
Cuisson : 25 mn au four
Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs et le sucre, bien fouetter. Puis rajouter le beurre fondu et la fleur d’oranger.
Rajouter la farine tamisée lentement pour éviter les grumeaux.
Puis rajouter le pralin.
La pâte doit reposer alors 30 mn au frigo.
Mettre le four à préchauffer à 180 °C quand on sort la pâte du frigo.
Pour faire de jolies formes rondes j’ai eu envie d’utiliser une poche à douilles, outil que je ne possède pas. J’ai donc bidouillé une poche à l’aide d’un sac de congélation.
J’ai placé toute ma pâte dans le sac et j’ai découpé un coin du sachet, j’ai donc pu l’utiliser assez facilement comme une poche, même si c’était plus malléable.
Pour la réalisation des biscuits, n’oubliez pas que la pâte a tendance à s’étaler, il faut donc y penser quant à la quantité de pâte à mettre sur la plaque mais aussi l’espace entre chaque biscuit.
Avec une plaque de patisserie en teflon, pas besoin de beurrer et les biscuits se décollent très bien, un vrai bonheur !
Enfourner 25 mn.
Laisser refroidir avant dégustation.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
9 commentaires
Delices eyes
Ils me font de l’oeil ces biscuits terriblement tentants!
Bonne journée
nana
et je suis certaine qu’il doit en rester peu a cette heure ci ;p c bientot l’heure de ma pause café lol
Circée
En effet, il en reste encore un peu, et j’en ai mangé un justement pour le goûter, c’était très bon !
laure
Hum, ça a l’air terrible!
Cécile
Cela doit être drolement bon avec le café du goûter.
Circée
En effet, ça se marie très bien, mais en faire de plus petite taille c’est mieux.
Yvelise
Ca me donne trop envie… Si j’ai tout ce qu’il faut, je prépare la pate avant de partir faire qq course… Ainis, j’en aurais des tout chaud pour le goûter… Miam…
Peggy
j’ai acheté du pralin tantôt et demain avec louis, on se fait un atelier pâtisserie avec ta recette !!!
NiNi
trop bon c’est petit gâteau, et facile à faire, j’adore !!!
NiNi