Cuisses de poulet améliorées
En moins de 5 minutes de prépration et 30 mn de cuisson au total en cocotte, vos cuisses de poulet seront vraiment sympathiques et parfait pour un déjeuner en famille sans prise de tête.
Ingrédients :
Pour 3 personnes :
| 3 belles cuisses de poulet | 3,15 € |
| 2 tranches de jambon blanc | 0,90 € |
| 100 g de champignons de Paris frais, à 4€/kg | 0,40 € |
| 10 cL de vin blanc | 0,14 € |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 4,60 € |
Prix par personne : 1,53 €
Variante :
- Il est possible de n’utiliser qu’une seule tranche de jambon, ça suffit amplement.
- On peut remplacer le jambon par des lardons, la recette sera alors plus grasse.
- Vous pouvez remplacer la cuisse de poulet par une cuisse de dinde ou bien un haut de cuisse de poulet, ça marche aussi
Recette :
Préparation : < 5 mn
Cuisson : 30 mn au total en cocotte
– on fait dorer des 2 côtés les cuisses dans la cocotte avec un peu de matières grasses (durée : 10 mn)
– pendant ce temps, on lave et découpe en rondelles les champignons frais
– on coupe en carrés le jambon blanc
– quand les cuisses sont dorées, on rajoute le vin blanc, les champignons, le jambon et le sel et le poivre. On ferme la cocotte pour que la pression monte (durée enviro 5 mn) et on laisse cuire 15 mn après la montée de la pression
– à la fin de la cuisson, les cuisses de poulet sont bien moelleuses, pas sèches du tout et on peut récupérer de la sauce pour accompagner
Ces cuisses de poulet iront parfaitement avec une purée maison, des pâtes ou du riz.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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6 commentaires
Yvelise
Ca m’a l’air bien sympathique!! Merci!
Aurélie
Moi qui ai encore 4 cuisses de poulet qui m’attendent sagement au congèl’ en attendant une idée de ma part.. et bien en voilà une!!! Merci pour l’idée
Peggy 66
Une recette facile à faire comme je les aime
fanny et ses recettes de cuisine
tres rapide a fair, j’adopte ta recette. Bisous
brigitte
Super recette
A essayer d’urgence
bize
Maya'Scrap
je suis entrain de la faire et merci c’est très rapide ..
vivement que l’on mange j’ai faim hi hi hi
merci beaucoup