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Daurade au lait de coco et curry

Aujourd’hui, c’est le jour du poisson, alors voici une recette un peu exotique à base de lait de coco et de curry, mais vraiment très simple à réaliser, comme toujours.


Ingrédients :

Pour 1 personne

1 daurade 2 €
20 cL de lait de coco 0,38 €
2 CC de curry
sel
TOTAL 2,38 €

Prix par personne : 2,38 €

Recette :

Préparation : < 2 mn
Cuisson : 25 mn à 210 °C

– faire préchauffer le four à 210 °C

– dans un bol mélanger le lait de coco, le curry et du sel

– dans un plat pouvant aller au four, placer une feuille de papier aluminium avec la daurade et verser dessus le mélange réalisé

– enfourner 25 mn

C’est vraiment une recette toute simple, mais vraiment délicieuse. J’ai accompagné cette daurade d’un riz blanc de manière à me servir de la sauce à la coco et au curry, un régal !!!

Autre recette avec de la daurade :

daurade en papillotte avec ses petits légumes

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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