Spaghetti à l’oignon

Alors Mes Gourmands aujourd’hui c’est spaghetti à l’oignon. Et oui mon blog La Cuisine de Circée vous propose des recettes faciles à réaliser et économiques. Et bien là on est en plein dedans ! C’est de la vraie cuisine du placard, à faire en n’importe quelle saison.

Cette recette de pâtes est facile à faire, rapide et te permet de piocher dans ton frigo et placard, quand c’est la dèche de fin de mois.

Allez, c’est parti !

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 400 g de spaghetti à 1,50 €/kg (0,60 €)
• 500 g de tomates à 1,70 €/kg (0,85 €)
• 300 g d’oignons jaunes à 2 €/kg (0,60 €)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olives (0,12 €)
• Thym
• Sel
• Poivre

TOTAL : 2,17 €

Prix par personne : 0,54 €

Remarques :

• En dehors de la période estivale, tu vas remplacer les tomates fraîches (ici des Roma) par de la pulpe de tomates. Une boite de 400 g sera parfaite (prix 2024 : 1,15 € en moyenne). C’est un indispensable à avoir dans ton placard !
• Entre les oignons et les tomates, on fait le plein d’antioxydants !

Recette des spaghetti à l’oignon

Préparation : < 5 minutes
Cuisson : 15 mn à la poêle et casserole

Allez c’est parti pour le reste de la recette ! On va commencer par les oignons et :

• Emincer les oignons
• Mettre l’huile dans une sauteuse
• Quand l’huile est chaude, ajouter les oignons émincés et le sel

Pendant que les oignons sont en train de blondir, ce qui prend environ 3 à 5 minutes suivant la température de ton feu (mettre moyen !) et bien on va s’occuper des tomates :

• Lave les bien, on ne le dira jamais assez !
• Coupe les en petits dés
• Ajoute les aux oignons blondis dans la sauteuse avec du thym
• Mets un couvercle par dessus pour garder l’eau de végétation qui nous servira de sauce et fais cuire à feu moyen pendant 5 minutes

Au final, on obtient une petite compotée d’oignons et tomates. Il ne te reste alors plus qu’à poivrer le tout.

C’est important de garder les morceaux pour avoir un peu de mâche, car les spaghetti sont mous déjà alors …

D’ailleurs, entre-temps tu auras certainement mis les spaghetti à cuire selon les indications propres à ta marques.

Il ne te reste alors plus qu’à napper tes spaghetti de cette petite sauce à l’oignon toute simple et pourtant si goûteuse !

Et voilà comment avec ces spaghetti à l’oignon on peut facilement se régaler pour pas cher !

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