Ananas rôti au miel et menthe
C’est parti pour la recette de l’ananas rôti au miel et menthe.
Nous sommes en fin de saison pour l’ananas et une promotion intéressante dans mon ED m’a fait prendre ce petit ananas de 650 g qui convient parfaitement quand on est peu nombreux (2 ou 3).
Et puis comme ma friteuse Actifry n’avait pas servi depuis longtemps pour autre chose que des frites, potatoes ou alors de la ratatouille légère, je me suis dit que c’était bien l’occasion. D’ailleurs la machine est livrée avec un carnet de recettes avec un dessert ananas et figues rôties dont je me suis largement inspirée, mais n’ayant plus de figues dans mon congélateur il a bien fallu faire sans …
Pour info, la saison des figues c’est août environ, voire septembre parfois, et l’ananas entre décembre et avril, alors faudra qu’on m’explique …
Ingrédients
Pour une belle part d’une personne :
| 1/2 ananas de 650 g | 0,58 € |
| 1/2 citron | 0,12 € |
| 1 CS de miel liquide | 0,11 € |
| 3 feuilles de menthe | – |
| TOTAL | 0,81 € |
Prix par personne : 0,81 €
Recette de l’ananas rôti au miel et menthe
Préparation : < 5 mn
Cuisson : 7 mn à l’Actifry ou à la poêle
Couper l’ananas en deux, puis en rondelles. Pour mon ananas, ça a donné ces 4 tranches.
Retirer l’écorce, il ne va plus rester grand chose.
Découper en petits dés d’1 cm environ.
Mettre les dés d’ananas dans l’Actifry.
Rajouter le miel.
Presser le demi citron, et le rajouter dans la machine.
Mettre en route 7 mn.
Si tu n’as pas d’Actifry, tu fais la même chose mais dans une poêle. Il faudra par contre que tu remues régulièrement, notamment pour arroser tes dés d’ananas rôtis.
Les dés d’ananas sont alors caramélisés.
Laisser refroidir.
Servir à température ambiante avec la menthe ciselée sur le dessus, ça donne un délicieux contraste.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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11 commentaires
cécilia
mhum cela m’a l’air bien bon, moi j’ai fait du porc à l’ananas avec de l’ananas et du miel un régal aussi
AurelieW
Elle a l’air top cette Actifry
Nélé
cette recette me parait vraiment délicieuse;bises
Circée
Y a plus qu’à essayer alors
diane
génial, je vais m’empresser d’essayer, acti est mon ami!
pupuce
ca a l’air délicieux!
fanny et ses recettes de cuisine
Merci pour cette superbe recette, je suis en pleinne crise d’ananas, j’adore ça et sur mon marché en se moment ils son trop bon. bisous
Line
merci pour cette recette à l’actifry, c’est vrai qu’on se demande parfois où sont passées les saisons dans les bouquins de cuisine!
Circée
Pour l’Actifry, je vais essayer de faire prochainement d’autres recettes. Bien que je l’ai depuis quasiment un an, je l’apprivoise encore en ce qui concerne la
cuisine, car pour les frites et autres pommes de terre, elle est déjà domptée.
val
mmmmh, ça me plait ça, je te la pique!!
http://www.1001-romans.com
Merci!