Pain de poisson aux petits pois

Si tu fais du batchcooking, ce plat de pain de poisson aux petits pois va te plaire. C’est un plat principal complet, donc ça c’est super pratique, et tu peux avoir pas mal de parts faites d’un seul coup.

Ainsi , si tu en as trouvé, tu pourras les congelées séparément. Un vrai gain de temps !

Le petit pois est un légume dont la saison est entre avril et juillet, en attendant je me suis servie de petits pois congelés, qui conserve relativement bien leurs vitamines.
Et puis comme c’est vendredi, et bien voilà une recette avec du poisson en plus. En fait ce pain de poisson aux petits pois convient parfaitement comme plat complet, autant le midi que le soir.

Ingrédients

Pour 5 personnes

• 450 g de colin surgelé à 11 €/kg (4,95 €)
• 20 cL de crème liquide (0,75 €)
• 250 g de petits pois surgelés à 2,50 €/kg (0,63 €)
• 3 œufs (0,90 €)
• 5 CS arrasées de Maïzena (0,06 €)
• sel – poivre –
• 1/2 CS de cumin –

TOTAL : 7,29 €

Prix par personne : 1,46 €

Remarque :

• Une petite sauce tomate pourrait accompagner ce pain de poisson, qui est peut-être un peu trop sec.

Recette du pain de poisson aux petits pois

Préparation : 6 mn + 10 minutes de décongélation
Cuisson : 45 mn au four à 200 °C

Mettre le four à préchauffer à 200°C.

Tout d’abord veiller à ce que le poisson et les petits pois soient décongelés et égouttés.

Mettre le poisson à cuire 5 minutes au micro-ondes.

Mixer le poisson, la crème, la Maïzena, les oeufs, le cumin et le sel et le poivre.

Rajouter au mélange précédent les petits pois et verser le tout dans un moule à cake antiadhésif de préférence sinon ça va accrocher.

Le cake ne gonfle pas pendant la cuisson.

Enfourner et faire cuire 45 mn

Bon appétit avec ce pain de poisson aux petits pois !

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