Pilon de poulet rôti et épicé
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple et sympathique, qui convient autant pour un barbecue, qu’un pique-nique ou qu’un repas classique. En effet, ces pilons de poulet seront aussi bons chauds, que froids.
Chauds, ils pourront être dégustés avec des féculents (riz, pâtes ou purée) et froids, ils pourront accompagnés des salades composés ou des chips.
| Ingrédients : | Pour 8 personnes |
| 2 kg de pilons de poulet, à 3,5 €/kg | 7 € |
| 4 CS d’huile de tournesol, soit 4 cL | 0,05 € |
| 2 CS de curry | – |
| 2 CS de tandoori | – |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 7,05 € |
| Prix par personne : | 0,88 € |
| Recette : | |
| Préparation : | 5 mn |
| Repos : | 2 h au frigo |
| Cuisson : | 1h au four à 180°C, ou 45 mn si chaleur tournante |
| Ingrédients : | Pour 8 personnes |
| 2 kg de pilons de poulet, à 3,5 €/kg | 7 € |
| 4 CS d’huile de tournesol, soit 4 cL | 0,05 € |
| 2 CS de curry | – |
| 2 CS de tandoori | – |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 7,05 € |
| Prix par personne : | 0,88 € |
| Recette : | |
| Préparation : | 5 mn |
| Cuisson : | 1h au four à 180°C, ou 45 mn si chaleur tournante |
On sépare les pilons dans deux plats différents. Dans chacun on verse :
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe d’épices
On masse alors bien la viande pour faire pénétrer l’huile et les épices. On réserve alors la viande dans un emballage hermétique, et on la place au frigo pendant 2 heures pour qu’elle marine.
Une fois le temps de pose respecté, on peut alors faire cuire la viande :
- quelques minutes au barbecue
- 45mn à 1h au four
C’est à vous de voir !
Recette testée et approuvée par :
–
Serez-vous les premiers ?
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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