Fleur de ciboulette
Juste pour le plaisir des yeux, voici une photo de ma ciboulette qui a fait plusieurs jolies fleurs roses. Là on en voir bien une, mais après d'autres sont apparues :
Ca se mange ou pas ?
Bien entendu, pas de pesticide, ni d'engrais dans mon grand pot.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
12 commentaires
ellescrap
je ne pense pas… on m’a même dit que c’est après la floraison que tu peux la retailler un coup et ensuite t’en servir dans tes plat… mais je suis nulle en plantes… donc voilà… à voir! bisou!
ellescrap
euhhh je précise que je croyais que tu parlais de la fleur comestible ou non.. style que tu voulais faire un plat avec des fleurs… tu comprends?… genre capucine et pensée… voilà voilà…
Circée
Oui, je voulais savoir si la fleur était comestible Pour ce qui était de la ciboulette
en elle-même, heureusement que oui.
laurencel
pour moi simplement en deco dans une assiette!
petitemumu
Et bien, figures-tu que la fleur se mange, effeuillée. J’ai vu ça il y a 2 jours sur cuisine TV, l’emission de Jamie Oliver, ce jeune chef anglais, homologue de Cyril Lignac en matière de bataille contre la mal-bouffe.
J’espère t’avoir aidé. Il en mettait dans la salade et aussi il a fait une autre salade avec des fleurs de pensées.
Gros bisous
Muriel
Nicole
Oui ça se mange. Actuellement ma ciboulette est pleine de fleurs. Je me sers des fleurs pour les salades. C’est très parfumé. J’ai lu que la fleur était la partie de la ciboulette qu’on pouvait congeler.
valie+(val)
oui ça se consomme sans souci, c’est un peu plus épicé (mais léger hein)
et la ciboulette peut se congeler dans toute sa longueur. je la coupe aux ciseaux et la congèle dans un pot type « st moret », j’en ai ainsi toute l’année
fanny+et+ses+recettes+de+cuisine
moi aussi ma ciboulette est en fleur, mais je n’ai j’amais manger les fleurs. je ne me suis j’amais poser la question, mais maintenant je me la pose. bisous
Moqueplet
heureusement…..sinon ta ciboulette ne serait pas très bonne à consommer…..c’est tellement mieux quand on peut faire autrement…bonne soirée
Gredine
Je lis avec intérêt les commentaires car je me demandais la même chose
Tiuscha
Tu aurais lu ceci il y a quelques jours…
http://saveurpassion.over-blog.com/article-31077206.html
Et oui ça se mange !
Poucecaillou
Merci d’avoir posé la question. Maintenant, je sais !