Tarte courgette lardons tomate et thym
Une nouvelle recette de tarte salée pour aujourd’hui et légère. Par ces temps chauds je n’avais pas envie de mélange oeuf-crème, alors c’est une tarte fine relativement simple mais vraiment très odorante !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
| 1 pâte feuilletée | 0,85 € |
| 1 petite courgette, soit 200g à 1,15 €/kg | 0,23 € |
| 3 CS de moutarde | 0,06 € |
| 2 petites tomates, soit 140 g à 1€/kg | 0,14 € |
| 100 g de lardons | 0,78 € |
| thym | – |
| TOTAL | 2,06 € |
Prix par personne : 0,52 €
Remarques :
- la moutarde donne un bon goût au fond de tarte, et apporte pas mal de moelleux
- si vous n’avez pas de thym, remplacez par des herbes de Provence
- il serait possible de dégraisser un peu les lardons en les faisant un peu suer avant, mais je crains qu’ils ne soient trop secs ensuite.
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn au four à 180 °C
 |
Mettre le four à préchauffer à 180 °C.
Foncer la pâte feuilletée dans le moule. |
| Mettre les lardons.
Couper les tomates en tranches de 0,5 cm c’est bien et les disposer par-dessus les lardons. Remettre une couche de thym. |
 |
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Enfourner pendant 45 mn.
Laisser refroidir 5 mn la tarte avant de servir. |
Un quart de tarte par personne le soir accompagnée d’une petite salade verte et d’un yaourt, ça suffit amplement pour un soir d’été.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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21 commentaires
tallula
tous ces légumes… j’adore !
val
miam, elle me plait bien!!
nathalie
j’ ai encore faim !!!!
Circée
Il ne te reste plus qu’à la faire
Clemence
en toute simplicité : j’aime beaucoup…
Circée
Merci Clémence !
AurelieW
les quiches comme ça, c’est bien pratique pour le repas du soir et surtout bien complet!
Circée
Oh oui !
fanny et ses recettes de cuisine
J’ADOREEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!
Elle est superbe ta recette, je me la mes de coté.
Bisous
mlafeeclochette
vu ce midi chez toi, et chez moi ce soir dans l’assiette
photos et articles à venir
Circée
Et tu as aimé ?
milkinise
Elle doit être bien bonne cette tarte
a tenté
Bises
Annelise
Circée
Oh oui on s’est régalé !
Dame Lapin
Ca a l’air bien bon. Petite question, les courgettes et les tomates n’ont pas degorgees ou 45mn de cuisson les « assechent » bien?
Circée
Il n’y avait pas d’eau rendu, certainement l’association des fines lamelles de courgettes, de la cuisson pendant 45 mn, mais aussi de la plaque de cuisson sous le
moule en silicone qui retient bien la chaleur et qui a du favoriser l’évaporation.
Circée
Alors tu as fait la tarte ? Tu as aimé ?
mlafeeclochette
oui;, excellent j’ai adapté à ma façon, je ferai l’article ce soir !!! mais comme je m’y attendais mr l’homme a dit « ah berk encore des courgettes !!)
pascal
hummmmmm je salive déjà j’essaye ce week end car là je n’ai pas tout ce qu’il me faut
Circée
A très bientôt pour vos sensations alors ?
didier
ça m’a l’air très sympa tout ça ! Je crois que je vais l’essayer cette recette.
axoulle
humm, jadores les tarte je trouve que ont peut en faire tout les jour elle seront tj differente, celle ci a l’aire vraiment bonne!!