Cuire rapidement de la semoule de couscous
Pour aujourd’hui c’est une astuce de cuisine, et non pas une recette. Je fais régulièrement de la semoule de couscous pour accompagner mes poissons, et ce qui est très agréable c’est qu’en un tour de main c’est prêt.Les différentes étapes :
- Je mets la quantité de semoule voulue (attention ça gonfle pas mal) dans un récipient qui passe au micro-ondes
- J’ajoute de l’eau jusqu’à un demi-centimètre au dessus de la semoule
- Je sale et je mets 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olives pour que les grains de semoule se décollent ensuite plus facilement les uns aux autres
- Je mets à cuire au micro-ondes durant environ 3 mn, tout dépend de la quantité de semoule au départ.
On obtient ainsi une semoule bien gonflée, salée et qui se détache bien. Elle est prête à accompagner les viandes et poissons.
Bon appétit !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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2 commentaires
Amal
Bravo bravo c’est comme ça qu’on fais le couscous Marocain
hmmm ça donne un délicieux couscous
biz
a+
Circée
Honte à moi, je n’ai encore jamais essayé de faire un couscous.