Salade de blé
Pour changer de la salade de riz, cette fois il s’agit d’une salade de blé. Le blé est une céréale un peu plus consistante que le riz, et vraiment ça change au niveau des sensations gustatives.
Ingrédients :
Pour 3 personnes (plat du soir) :
| 130 g de blé précuit | 0,29 € |
| 3 oeufs | 0,42 € |
| 2 belles tomates, soit 315g à 1,40 €/kg | 0,44 € |
| 100 g de gruyère à 6,95 €/kg | 0,70 € |
| 1/3 concombre | 0,20 € |
| 1/2 boite de maïs de 285 g net égoutté | 0,29 € |
| TOTAL | 2,34 € |
Prix par personne : 0,78 €Recette :
Préparation : 20 mn
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Dans une casserole, mettre les oeufs, les recouvrir d’eau et faire cuire pendant 10 mn environ. |
| Dans une autre casserole, mettre de l’eau à bouillir. N’oubliez pas de mettre un couvercle, l’ébulition viendra plus vite. De même, ne saler qu’une fois l’eau portée à ébulition, car le sel retarde l’ébulition.
Mettre ensuite le blé à cuire pendant 10 mn. |
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Pendant que l’eau du blé et les oeufs cuisent, on peut préparer les légumes.
On épluche le concombre et on le coupe en dés. |
| Une fois le blé et les oeufs cuits. On écale les oeufs, on égoutte le blé et on les rajoute à la salade.
Il ne reste que l’assaisonnement à rajouter. |
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Il est encore possible de rajouter bien des choses dans cette salade : poivrons rouge et verts, olives, thon etc … Cette salade de blé convient parfaitement pour accompagner des grillades ou bien comme plat du soir.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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Un commentaire
Marjolaine
Tous ce que j’apprécie se trouve réuni dans cette jolie salade colorée. Ca sent l’été, les barbecues et les repas pris en plein air. Vite à table pour un réveillon d’été !