Gambas au citron vert et au gingembre
Ces gambas au citron vert et au gingembre me permettent d’inaugurer la première recette à base de gambas sur le blog. Ce n’est d’ailleurs certainement pas la dernière, car j’adore les gambas.
A choisir bien charnues de préférence, on a de quoi plus se régaler.
C’est une recette qui fait partie de celles qu’on peut adapter en terme de quantité et d’accompagnement pour en faire soit une entrée, soit un plat de résistance. En tout cas, ce qui est certain c’est que c’est une recette légère et gourmande à la fois.
Ingrédients :
Pour 2 personnes (en entrée)
| 10 petites gambas crues surgelées, soit 200 g | 2,47 € |
| 1/2 citron vert | 0,25 € |
| 1 CC d’huile d’olives | 0,03 € |
| 1/2 CC de gingembre en poudre | – |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 2,75 € |
Remarques :
- Préalablement, j’ai fait décongeler les gambas pour les faire mariner
Recette des gambas au citron vert et gingembre
Préparation : 5 mn
Repos : 2h au frais
Cuisson : 10 à 15 mn
Décortiquer les gambas crues et ne laisser que la queue.
Préparer la marinade avec : le jus du demi-citron vert, l’huile d’olives, le sel et le poivre, le gingembre en poudre.
Mettre les gambas à mariner 2h au frais. Bien remuer les gambas au bout d’une heure pour qu’elles marinent des deux côtés.
Les faire cuire pendant 10 à 15 mn :
– au barbecue comme moi
– à la poêle, sans rajouter de gras
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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11 commentaires
Delices eyes
J’aime beaucoup tes brochettes….
Je trouve beaucoup d’épices à paris-store, à côté de
leader- price vers l’entrée de l’autoroute de St Jean de Védas.
A très bientôt. Jocelyne
Circée
C’est aussi là où je les achète, mais plusieurs fois de suite , y avait plus de gingembre en poudre.
nathalie
miam Circée,
au fait, depuis 2 semaines, j’ai fais 3 fois, tes petits flans de tomates/mozza/basilic … j’ adore.
bonne journée.
nathalie
Circée
Au moins on peut dire que tu adores, ça fait plaisir à lire .
manou1983
Trop trop bon les gambas, j’adore!!!
cecile
j’adore !
bises
cojocano
figure toi que j’ai croqué dans un morceau de gingembre frais pfiouuuuuuuu ça pique je ne suis pas prête d’oublier. Ceci dit ça parfume bien un plat.
karinem
hum!merci pr cette recette!bisss
Elodie
Bonjour, juste pour vous dire que je suis tombée sur votre blog via *Delphcôtécuisine* et en farfouillant pas mal je me suis arrêtée sur la recette de Gambas au citron vert et gingembre que j’ai
faite hier soir, c’était tout simplement un Délice!! j’ai aussi testé la recette de la quiche au bleu et brocolis..on a adoré.
Bravo pour votre blog que j’aime bcp car plein de recettes et qui pour moi est magnifique car toujours à la recherche de plats différents. Y a bcp de choix et j’ai trouvé encore plein de choses à
faire. MERCIIII.
Je ne tiens pas de blog de cuisine, je suis juste une jeune femme et maman qui aime faire la cuisine de temps et en temps.
Continuez.
Circee
Merci beaucoup Elodie pour ton commentaire, vraiment adorable ! Je vais de ce pas te rajouter aux testeuses de ces 2 recettes.
Elodie
Ah je voulais dire aussi que c’est super interressant de mettre le prix par personne ect.. et le détail et explicatif en photo me sert bcp et est très sympa.
A bientôt.