Gratin de pomme de terre au lait et au thym

Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de gratin pomme de terre lait thym.

Alors si tu aimes les gratins, que tu aimes les pommes de terre, mais que tu veux faire attention à ta ligne, cette recette est pour toi ! En effet c’est une recette légère de gratin : pas de beurre, pas de crème, pas de lardons, pas de fromage ! Mais ce n’est pas pour autant que c’est sans goût, loin de là. On a quand même une texture bien moelleuse et c’est parfumé grâce au thym.

Alors viens découvrir cette recette de gratin de pomme de terre light.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre à 1,50 € (1,50 €)
• 0,5 L de lait (0,60 €)
• 1 cuillère à soupe de thym
• Sel
• Poivre

TOTAL : 2,10 €

Prix par personne : 0,52 €

Remarques :

• Choisis bien tes pommes de terre. Prends absolument des pommes de terre à chair tendre, pour avoir un gratin bien moelleux.

Recette du gratin pomme de terre, au lait et thym

Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h au four à 150°C

Mettre le four à préchauffer à 150 °C.

Faire chauffer pendant 5 mn à feu doux dans une casserole le lait avec le thym, pour qu’il infuse. Ca permet alors au lait d’avoir vraiment bien l’odeur et le goût du thym.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les émincer très finement : à la mandoline, au robot ou bien à la main, peu importe !

Les saler et poivrer et mettre dans un plat à gratin.

 Rajouter le lait au thym.

 Enfourner pendant 1h. On peut rajouter 5 mn supplémentaires sous le grill, pour cet aspect plus gratiné.

Avec quoi déguster ton gratin pomme de terre au lait ?

Tu as pas mal de choix dans les plats pour accompagner ce bon plat chaud : poisson poché, viande grillée ou rôtie …

Mais tu peux aussi l’accompagner de légumes pour équilibrer les apports nutritionnels : poêlées de légumes, chou vapeur, ratatouille …

Bon appétit !

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