Flan aux fruits de mer au curry au Vita Saveur
Voici aujourd’hui une recette de flan de fruits de mer au curry.
Comme je l’ai annoncé hier, le cuiseur vapeur de Seb offert par RueduCommerce ne sert pas uniquement à faire cuire des aliments tout simplement à la vapeur, il sert également à cuisiner véritablement.
Pour l’apprivoiser un peu, j’ai commencé par une recette toute simple : un flan aux fruits de mer au curry.
Ce flan salé convient parfaitement pour :
- une entrée chaude festive, comme pour Noël ou le Nouvel an
- un repas du soir
Là j’ai mis la préparation dans 2 bols en verre, mais en fait, ça convient plutôt pour 3 parts, sinon ça fait vraiment trop copieux comme entrée.
Ingrédients
Pour 3 entrées chaudes
- 150 g de cocktail de fruits de mer surgelé, à 9,6 €/kg (1,44 €)
- 2 yaourts natures à 0% (0,27 €)
- 2 œufs (0,60 €)
- 20 g de fécule de maïs (0,09 €)
- 1 cc de curry
- Sel
- Poivre
TOTAL : 2,40 €
Prix par personne : 0,80 €
Remarques :
- Là aussi je fais attention à ce que je mets dans mes préparations, c’est donc yaourt à 0%. On peut bien évidemment mettre de la crème liquide à 30%. Ca sera alors plus calorique.
Recette du flan de fruits de mer au curry
Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn au Vita Saveur
Dans un petit saladier, on prépare l’appareil avec :
- Les 2 yaourts
- La Maïzena
- Les 2 œufs
- Le sel
- Le poivre
- Le curry
On mélange le tout, de manière à obtenir un appareil homogène.
Dans un ramequin, mettre du film alimentaire (c’est pour démouler plus facilement après) placer les fruits de mer décongelés (bien retirer l’excédent d’eau).
Puis recouvrir avec l’appareil à flan.
Refermer les ramequins avec le film alimentaire, comme ça, rien n’éclabousse. Les placer dans le Vita Saveur et faire cuire 25 mn.
Quand la sonnerie retentit, démouler les flans à servir chauds.
Y a pas à dire, l’électroménager permet vraiment de se simplifier la vie !
Bon appétit !
Et pour d’autres recettes de flans salés :
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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26 commentaires
Syl
Très belle réalisation avec ton cuit-vapeur…
lilycuisine
clic du mercredi ^^ je n’ai jamais manger de flan salé et encore moin au fruit de mer ^^
Chilubru
moi j’aime mais mes zhommes un peu moins et cbien dommage biz
lilousine
jaime beaucoup
Delices eyes
Une vraie réussite cette entrée.
Bonne journée
Valérie
Un joli dôme plein de surprises… bizes bonne journée
Circee
On essaye de faire un peu original 🙂
AurelieW
quand je vois ton superbe flan, je me rends compe qu’un cuiseur vapeur, c’est qd même sympa $$$
Circee
Vui, c’est super pratique en effet. et je pense que niveau consommation d’électricité on y gagne. Et puis c’est moins sec qu’au four, forcément …
nicole
et commen que cela falicite la vie de la ménagère
de tous âge
bisous
nicole
Luthine
Belle réussite !
Circee
Merci Luthine !
Alena
Vu que j’aime le curry ça doit être excellent !
Clemence
ça me plaît beaucoup…
Circee
Y a plus qu’à tester maintenant !
cendcy
en voila un bonne recette pour se servir de notre cuiseur vapeur , bisous
Circee
Et d’autres arrivent encore !
Chaudronnette
voilà une recette haut de game trés économique.
biz chaudronnette et c$$c
Eliane
oh un met délicat ! bravo bisou€
Nathalie
coucou, une récomprense t’ attend sur mon blog.
Circee
merci beaucoup, je vais aller voir.
Silvia
C’est original et certainement très bon.
Biz;
khala
sympa comme idée !
Cécile
il est super ce flan! et cet autocuiseur a l’air vraiment bien pratique! je note pour quand j’en aurait un! Bonne journée!
http://cestboncecile.over-blog.com/
Eol
Joli comme tout ce flan original, je n’aurais jamais pensé que cet engin pouvait faire des choses pareilles!
Circee
Je vais essayer de trouver d’autres recettes pour cuisiner avec justement