Poulet à la coriandre
Un peu dans l’esprit de la petite brochette faite par Isa lors de son dîner oriental, et bien j’ai eu envie de faire du poulet mariné.
La marinade est très simple à faire, il suffit juste de s’y prendre à temps, car il y a 2 h de repos.
Ingrédients
Pour 3 personnes
| 400 g de blanc de poulet, à 7,99 €/kg | 3,20 € |
| 2 CS d’huile de tournesol | 0,03 € |
| 1 citron | 0,15 € |
| 2 CC de coriandre moulue | – |
| sel poivre | – |
| TOTAL | 3,38 € |
Prix par personne : 1,13 €
Recette du poulet à la coriandre
Préparation : 5 mn
Repos : 2 h au frigo
Cuisson : 10 mn à la casserole
 |
On prépare la marinade en pressant le citron et le mettant dans un récipient. On rajoute la coriandre moulue, le sel, le poivre et l’huile. On mélange bien le tout. |
| Mettre la viande à mariner, soit les blancs entiers, soit coupées en lamelles.
Faire mariner 2 h au frais. |
 |
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Dans une poêle chaude, verser la viande et la marinade, et faire cuire à feu vif pendant 10 mn. |
Bon appétit !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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14 commentaires
LAURENCE
J’en ai l’eau à la bouche…
manou1983
Ce poulet mariné doit être plein de saveurs!
Luthine
Moi je dis oui ! J’aime bien le poulet mariné !
Chaudronnette
bon et bon marché, parfait…
bis $$$ chaudronnette
tattoo
une marinade bien parfumée
Clemence
c’est une épice dont je rafolle !
cendcy
hum moi je veux bien y gouter à ce plat , bisous
AurelieW
c’est si simple de faire une marinade et ça change tout
Cécile
très joli et bien doré! Après quelques désagréments, nous nous réconcilions tout doucement avec la coriandre alors je note la recette! Au fait, j’ai testé ta recette de velouté au petit pois, c’est
un vrai régal!!!Et M. Laddoo en a redemandé dès que la marmite a été finie! J’en parlerai bientôt sur le blog. Joyeux Noël et bonne nuit!
Eol
J’aime beaucoup cette façon de cuisiner!
Circee
Merci beaucoup Eol
petitefaim
je mets ta recette de côté, bien tentante !
carte
Je ne pense jamais à faire une marinade, et c’est dommage, car c’est très bon. La recette de cette marinade citron-coriandre est notée !
SEN
J’ai réalisé cette recette à midi, et j’ai trouvé ça très simple à faire et très très bon ! Bravo et merci, c’est tout ce que j’aime en cuisine : simple et efficace !