Riz pilaf aux haricots rouges
Voici donc comme promis la fameuse recette du riz pilaf aux haricots rouges, recette glanée dans le hors série de Vie Pratique de septembre 2009. Par contre il ne s’agit pas vraiment pas d’un pilaf vu sa texture. D’ailleurs la mienne ne ressemble pas du tout à celle de la photo, pourtant j’ai suivi scrupuleusement les infos.
C’est un plat qui convient pour un plat du soir, car suffisamment consistant.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
| 350 g de riz | 0,30 € |
| 200 g d’haricots rouges en boite | 0,41 € |
| 2 oignons, soit 160 g à 0,50€/kg | 0,08 € |
| 4 CS d’huile de tournesol | 0,12 € |
| 1 CS curry jaune | – |
| 1 CS de graines de cumin | – |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 0,91 € |
Prix par personne : 0,15 €
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
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Emincer les oignons.
Les faire revenir 5 mn dans l’huile chaude. |
| Puis rajouter le riz dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que le riz devienne translucide. |
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Verser 2 fois le volume de riz en eau avec le curry, saler et poivrer.
Faire cuire à feu très doux pendant 10 mn. |
| Egoutter les haricots rouges. Les ajouter au riz, mélanger et laisser cuire encore 5 mn.
Au moment de servir, saupoudrer de graines de cumin. Servir aussitôt. |
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Bon appétit !
RDV demain avec une astuce : comment cuire très rapidement une pomme de terre à l’eau.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
13 commentaires
cendcy
on dirait plus un risotto, mais c’est excellent quand meme , bisous
sagweste
oui on dirait un très bon risotto ;o))
bisou
sag
chilubru
tiens ! curieux a essayer tout de même
Natou
Au Portugal, ils font souvent du riz cuit avec des haricots, c’est un régal !
Bon après midi.
Luthine
Ton plat du soir me plait bien !
Bonne journée !
AMELIE
Jamais essayé avec les haricots rouges, mais cela doit étre sympa en effet pour le soir !
Bisous
isa-marie
Hello Circée !
Moi aussi je dirais que cela ressemble à un risotto ? Une bonne idée d’accompagnement en tout cas.
Amitiés d’Isa-Marie
OMVM - recettespreferees
Un petit clic en ce mardi soir… €
Tous en cuisine avec Nadine
on dirait en risotto . ça me plaît encore plus
Ritsuka
Humm, moi qui adore les haricots rouges, je vais me faire plaisir en réalisant cette recette ! ^v^
syl
c’est très original comme recette !
clic gourmand €
Frédée
Ron riz pilaf ressemble un peu a un risotto et moi ca me plait bien :)!
Je te pique la recette!
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