Le rasoir à légumes (vidéo)
Sommaire
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler recette, mais matériel de cuisine, ça change un peu. J’ai découvert le rasoir à légumes chez mes parents, et depuis j’en suis complètement fan.
Comme tout le monde, avant j’utilisais mon classique économe, pas forcément facile à utiliser, ni très rapide, mais depuis que j’ai trouvé cette merveille, je ne le quitte plus !
Allez, je t’en dis plus.
Pourquoi acheter un rasoir à légumes ?
Les avantages d’un rasoir à légumes sont nombreux :
- Il glisse très facilement sur les légumes
- On gagne énormément de temps pour éplucher
- Les épluchures sont bien fines suivant comment on positionne la lame, bref on évite le gaspillage alimentaire.
- Peu importe la forme du légume, on arrive à l’éplucher facilement
- On a une bonne prise en main.
Comment se servir d’un rasoir à légumes ?
On le prend bien par le manche et on peut le guider facilement sur le légume.
L’intérêt de sa tête pivotante, c’est qu’on arrive à éplucher facilement, et suivre les courbes du légume.
Mais on ne fait pas qu’éplucher avec, on peut aussi faire :
- Des tagliatelles de légumes. Je l’ai utilisé notamment pour la recette de colin en papillote sur tagliatelles de carottes à la coriandre
- Des lanières de parmesan, ce qui me sert régulièrement pour faire des salades composées
Et pour mieux voir comment il fonctionne :
Quelle différence entre un rasoir à légumes et un économe ?
Je trouve le rasoir bien plus facile à manier, par rapport à l’économe dont la lame est fixe, la prise en main est meilleure et je trouve que les épluchures sont également plus fines.
Bref, je ne suis pas prête de revenir à l’économe classique.
Où l’acheter ?
Petit conseil pour ton futur achat : opte pour du métal ! En effet, avant d’avoir ce rasoir Téfal, j’en avais un autre, qui était en plastique, sauf la lame bien sur. Un un jour, en accrochant un peu avec un légume, il s’est cassé, c’est pour ça que je suis passée au métal. Depuis ce nouvel achat, plus aucun soucis et j’en épluche des légumes !
Pour tout te dire, en 2025 je continue l’utiliser, même si le manche s’est un peu abimé depuis. Je t’en ai sélectionné un qui lui ressemble, avec un manche fin (collaboration commerciale)
Alors toi aussi laisse toi tenter par ce matériel qui va te changer la cuisson pour la corvée d’épluchage.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
13 commentaires
cachounie
j’en ai un de competition qui fait ca mais qui tient mieux dans la main
et un autre ou je peux faire l’aller/retour ;o)
sagweste
moi j’ai du mal à m’en servir, j’avais celui de tupp** et je ne m’en sers jamais ;(
bisou
sag
Delices eyes
J’ai honte de dire que je me sers rarement du mien….
Bonne journée
darna
j’en un ai mais je ne l’utilise pas souvent je dois le faire ressortir
merci pour le rappel
bonne journée
Chilubru
mdr, j’aime bien le nom que tu lui donne
Luthine
J’en ai un que j’utilise très souvent mais c’est vrai, je ne l’ai jamais comme ça ! ! mdr 😉
cendcy
c’est vrai que c’est pratique moi aussi je l’utilise, bisous
Cécile
J’utilise celui là depuis longtemps, et c’est très pratique!
amour de cuisine
moi aussi je l’utilise
bi$ou$
Circee
M€rci de ton passage. Pour le rasoir, il est tellement pratique aussi …
karinem
génial cet ustensile!!bisssss
Circee
Je l’adore en effet !
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