Colin sauce vin crevettes
Et voici en ce vendredi une recette de poisson : le colin sauce vin crevettes.
Ca faisait longtemps que je n’en avais plus publié de nouvelle recette avec du poisson. Pour cette fois-ci, il s’agit d’un poisson blanc en sauce. L’avantage est que n’importe quel poisson blanc peut faire l’affaire.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 250 g de colin surgelé à 10€/kg (2,50 €)
- 200 g de crevettes surgelées à 10 €/kg (2 €)
- 1 échalotte, soit 35 g à 3,00€/kg (0,11 €)
- 2 CS d’huile de tournesol (0,06 €)
- 2 cL de vin blanc (0,06 €)
- 5 cL de crème liquide (0,12 €)
- sel – poivre –
TOTAL : 4,85 €
Prix par personne : 1,32 €
Remarques :
- L’avantage du poisson surgelé est qu’on facilement le cuisiner sous différentes formes. Mais on en trouve aussi du frais pas très cher comme tous les poissons bleus (sardines et maquereau) ou parfois le lieu noir.
Recette du colin sauce vin crevettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn à la poêle
Faire décongeler les crevettes pour les décortiquer.
Emincer l’échalotte
Puis faire revenir dans une poêle avec l’huile : les crevettes décortiquées, l’échalotte émincée et le poisson coupé en morceaux encore surgelé.
Faire cuire pendant environ 7 mn, le poisson et les crevettes vont rendre pas mal d’eau, mais la cuisson va la faire s’évaporer
Puis en fin de cuisson rajouter le vin blanc et la crème et faire cuire le tout 3 mn.
Ne pas oublier de saler et poivrer à votre convenance.
Servi avec du riz, vous profiterez bien de la sauce.
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
– Colleau
– vous ?
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
15 commentaires
Cuisine gourmande
Miam j’adore cette recette de poisson.
L’assiette est très belle.
Bonne journée
Circee
Merci beaucoup.
Chilubru
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Luthine
Une bien bonne recette de poisson !
karinem
celle ci c ‘est sur, je vais la faire!!bissssssss et merci!
Circee
N’hésite pas et surtout laisse moi un message sur l’article en question, comme ça je te rajouterai à la liste des testeuses.
sagweste
une idée de petite sauce, moi j’aime bien ;o)
biosu
sag
Chaudronnette
Voila une bonne petite recette
chaudronnette^$
Amal bidawiya
Merci pour la recette, miam miam
bonne journée et $$$$
Circee
M€rci de ton passage
Elodid Eol
Je suis une grand fan des recettes de poissons, donc je prends volontiers!
Tous en cuisine avec Nadine
oh làlà ta sauce .. une tuerie
Milkinise
ça a l’air très bon
Bises
Annelise
colleau
super bon, encore un régal comme d’hab ^^
Circee