Yaourt au sirop

Et voilà, j’ai repris du poil de la bête et cette semaine j’ai vraiment pas mal cuisiné, enfin surtout sur 2 jours, du coup j’ai pas mal de choses à vous montrer. M’enfin je vous montrerai ça au fur et à mesure.

Il y a quelques temps de cela, je vous ai montré ma Yaourtière Lagrange et la recette des yaourts au lait demi-écrémé. Et bien cette fois-ci j’ai décidé de les aromatiser un peu avec du sirop, en l’occurrence de la grenadine. Je vous ai épargné 2 tentatives pas réussies du tout avec des bananes et l’autre avec des speculoos. Celle-ci par contre a été réussie et l’avantage c’est qu’elle se décline très facilement avec tous les sirops possibles. J’ai donc fait ma tentative avec du sirop de grenadine.

Ingrédients

Pour 7 personnes :

• 1 yaourt maison au lait demi-écrémé (0,14 €)
• 1 L de lait demi-écrémé à température ambiante (1,20 €)
• 1,5 pot de lait en poudre, soit 45g (0,25 €)
• 14 CS de sirop, soit 14 cL (0,35 €)
• 3 CS de sucre en poudre, soit 45 g (0,05 €)

TOTAL 1,99 €
Prix par personne : 0,28 €

Remarque :

• Pour donner un aspect plus rose à mes yaourts, j’ai utilisé du colorant alimentaire
• Pour d’autres yaourtières, notamment la Multidélices de Seb, il n’est pas nécessaire d’utiliser du lait en poudre.
• Si tu veux une texture plus ferme, le mieux est de cuire un peu plus longtemps et d’utiliser du lait entier

Recette du yaourt au sirop

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 12 heures

Repos : 2 heures

Mélanger le yaourt de départ, le lait et le lait en poudre. Bien veiller à ce que le lait en poudre ce soit bien dissout.

Rajouter ensuite le sucre et le sirop.

Verser dans la yaourtière et programmer pour 12h.

Les yaourts obtenus sont bien fermes, après au moins 2 h de repos au frigo à la sortie de la yaourtière.

Bon appétit !

Cette recette t’a plu ? Enregistre-la sur Pinterest :