Ma cuisine de Marseille par Georgiana

J’ai connu Georgiana à l’occasion d’un pique-nique des Cigales, il y a 2 ans dans l’Hérault. J’ai eu l’occasion de la revoir entre-temps sur Marseille. Et la semaine dernière à l’occasion de la sortie de son livre « Ma cuisine de Marseille », je ne pouvais pas la louper.

 Elle nous a fait une démonstration de ses recettes issues du livre :

Il est disponible dans toutes les bonnes crèmeries pour 9,90€ et comporte 29 recettes pleines de soleil.

Georgiana en train de préparer les navettes aux anchois.

C’est vraiment très rapide à faire, et quand c’est tout juste sorti du four, c’est vraiment trop bon !!!

Nous avons eu la chance de goûter aussi aux navettes aux olives qu’elle avait réalisé le matin même et là aussi c’était très bon !

Deuxième recette réalisée : verrine à la brousse du Rove. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Rose, c’est une petite ville au nord de Marseille. A cette occasion, Georgiana a sorti son Bamix.

Et voilà la verrine une fois finie, vraiment très rafraîchissante, ce qui était très agréable vu les températures extérieures du week-end.

Troisième recette : tartines de maquereau grillées au chalumeau. C’était un vrai festival de goût : tomates séchées, câpres, maquereau mariné, bref un vrai délice !

En plus avec toutes ces couleurs on n’avait qu’une envie : croquer dedans !

Juste avant de partir j’ai eu le droit de goûter aux oreillettes qu’elle avait confectionnées juste avant, de vraies douceurs !

Merci encore pour cette démonstration et dégustation, et maintenant je n’ai plus qu’à me remettre aux fourneaux !