Amuse gueule,  Apéro

Cookies tomates séchées chorizo de CuisineAZ

J'aime bien essayer de nouvelles recettes, souvent je les invente mais ce coup-ci j'ai trouvé la recette sur une site de cuisine CusineAZ.

 

J'avoue avoir été un peu déçue par la texture trop moelleuse, et qui ne ressemblait pas du tout à celle de la photo. Cette recette n'était pas mauvaise, mais j'en essayerai une autre la prochaine fois.

 

Apero 7373s

 

Ingrédients : Pour 10 personnes
75 g de farine T55 0,29 €
30 g de parmesan 0,27 €
1 oeuf 0,12 €
40 g de beurre 0,21 €
sel – 
levure chimique 0,08 €
1 CS de poudre de noisettes ou d'amandes 0,03 €
50 g de tomates séchées 0,53 €
20 g de chorizo 0,24 €
2 CS d'origan séché
TOTAL 1,51
Prix par personne : 0,15 €

 

Remarque :

  • – j'ai oublié de mettre l'origan, mais à mon avis du paprika ça pourrait être sympa aussi.
  • – la durée de cuisson était de 10 mn, mais 12 convient plus.

 

 

Recette :  

Préparation :

Cuisson :

10 mn

10 12 mn au four à 210°C

Apero 7370s

 

Préchauffer le four à 210°C.

 

Mélanger ensemble : la farine, le parmesan, le sel, l'oeuf, le berrue, la levure, la poudre de noisettes ou d'amandes et l'origan.

 

Pour ma part, j'ai du rajouter un peu de farine pour obenir un ensemble maléable.

 
Apero 7371s

 

Couper les tomates et le chorizo en morceaux. Puis les rajouter à la pâte.

 

Apero 7372s
 

  Former 10 boules qu'on applatit du creux de la main sur une plaque de cuisson.
  Apero 7373s

  Faire cuire 12 mn dans un four préchauffé.

 

Bon appétit !

 

 

Testé et approuvé par :

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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