Crème aux oeufs au Vitasaveur de Seb
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je partage une recette de crème aux oeufs au Vitasaveur.
Mes copines me demandent souvent comment je fais pour faire autant de plats faits maison en ayant un job à plein temps, 2 enfants et des activités annexes. Et bien tout simplement je fais des recettes simples et j’utilise des appareils qui travaillent tout seuls sans surveillance, et notamment le Vitasaveur de Seb, que Rue du Commerce m’a offert il y a un moment de ça.
Avec cette recette au Vitasaveur, il n’y a donc pas d’utilisation du four, pas de préchauffage, bref un gain de temps non négligeable.
Ingrédients
Pour 4 personnes gourmandes
- 0,5 L de lait (0,65 €)
- 35 g de sucre en poudre à 1,50 €/kg (0,05 €)
- 3 oeufs (0,90 €)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,08 €)
TOTAL : 1,68 €
Prix par personne : 0,42 €
Remarques :
- On peut aussi faire 6 pots avec cette recette, mais de proportion moins généreuse. Là l’équivalent d’un pot de yaourt en verre, ça fait peut-être un peu trop pour certains, notamment pour les petits enfants.
- Pour accentuer le goût de la vanille, on peut utiliser une gousse de vanille, qu’on fera infuser dans le lait au départ, ou bien quelques gouttes de vanille liquide.
Recette de la crème au oeufs au Vitasaveur
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 2 heures min. au frigo
On met le lait à bouillir. Pour ceux qui ont opté pour la gousse de vanille, on la fend en deux, on l’épuise et on met le tout dans la casserole. Pour les plus pressés, l’option micro-onde est tout à fait possible. Le plus important est que le lait soit très chaud.
Pendant que le lait est en train de bouillir, on s’occupe des oeufs et les sucres, qu’on bat ensemble de manière à obtenir un mélange homogène.
Ensuite on verse le lait sur le mélange précédent, et on remue bien.
On verse ensuite le tout dans des pots qui passeront dans le cuit-vapeur. Pour ma part, ce sont des pots à yaourts en verre, qui me servent très régulièrement.
On les recouvre d’un film alimentaire pour éviter que la vapeur d’eau ne retombe dans les préparations et on met à cuire pendant 15 minutes. Après cuisson, on laisse refroidir dans l’appareil, puis on place les pots au frigo pour être dégustés bien frais.
Bon appétit avec ces crèmes aux oeufs au Vitasaveur !
Et n’oublie pas d’aller faire un tour ici pour retrouver d’autres recettes faites avec le Vitasaveur :
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
19 commentaires
choupette82
Cela me fais penser qu’il y a longtemps que je n’en ai pas fait ! bises
Circee
C’est l’occasion alors 🙂
stephy
ca a l’air tellement facile!!! bon faut avoir le vita saveur!!
Circee
Un autre cuit-vapeur électrique fait aussi bien l’affaire. Sinon y a la méthode à l’ancienne (au four) mais là faut compter 45 minutes de cuisson.
barbara
bon plan la cuisson vapeur, merci ! bonne journee
Circee
Pour faire certaines recettes, c’est tellement bien …
Scrapinette
je tente cet aprem !! j’ai le vita saveur 🙂
Circee
Alors ça a donné quoi ?
choupette82
Très gourmandes ces petites crèmes, bises
Circee
Tu as fait la recette ?
scrappyfee
Testé et approuvé chez moi…Je rajouterai juste un peu de vanille liquide pour accentuer le gout.
Merci pour tes bonnes recettes simples et rapides…
scrappyfee
testé et approuvé chez moi…je rajouterai juste un peu de vanille liquide la prochaine fois, mais on a adoré.
Mon cuit-vapeur n’est pas de la même marque…lol
J’adore tes recettes simples et rapides…merci!
Bises
Circee
Ravie de voir que ça t’ait plu ! Pour ma part, j’alterne avec ce que j’ai comme vanille : en gousse, liquide ou bien uniquement sucre vanillé.
Célia
En cours de test… dans le vitasaveur !! Petite adaptation car plus de sucre vanillé et plus de film alimentaire… donc c’est de l’extrait de vanille en flacon, des verres coca et des sachets
congélations… a suivre !
Circee
Alors ça a donné quoi Célia ?
celia
Alors sur 4 de mes verres coca un seul avais bien pris. Je penses que ça viens du manque de film alimentaire non ? En tout cas celui ci était trop bon !!
Circee
Le film alimentaire permet d’éviter à la vapeur d’eau de rentrer dans la préparation, donc de la rendre plus liquide. Ca doit venir de cela en partie. Sinon peut être la cuisson aurait
mérité 5 minutes de plus ? Il y a peut-être une différence de « puissance » de vapeur entre les appareils ? Tu as bien laisser refroidir dans l’appareil à la fin, avant de placer au frigo
?
Célia
Oui oui j’ai bien laissé refroidir. Je retenterais une fois de retour de mes vacances. Je te dirais.
Célia
re testé et approuvé !!