Global Gâchis, et vous, vous faites quoi pour lutter contre le gâchis ?
Aujourd’hui pas d’article de recette de cuisine ou de balade gourmande. Même si on est dimanche, je vais être un peu sérieuse.
Je ne sais pas si vous avez regardé comme moi Global Gachis mercredi soir sur Canal +, mais le gâchis est une chose à laquelle je suis sensible.
De votre côté, que faites vous pour éviter au maximum de jeter, à la fois des aliments industriels, comme des plats maison, ou bien des aliments bruts ?
Pour ma part, j’ai différentes techniques :
– Je fais mes achats semaine par semaine, après avoir fait une liste de menus. Ainsi je n’achète que le nécessaire et évite d’acheter tout et n’importe quoi.
– Quand j’ai des restes, et bien je les congèle, ou bien je les accomode différemment, d’où la création de la rubrique concernant les restes, qui est encore à compléter.
– Je fais attention aux dates de péremption, dans ce cas soit je change mes menus et consomme d’abord ces produits, soit j’ai déjà prévu dans mes menus de les consommer rapidement. Certains produits peuvent être congelés, j’en profite donc. C’est vrai, j’ai un grand congélateur, acheté exprès pour gérer au mieux mes achats, mais c’est très vite rentabilisé.
C’est l’affaire de chacun d’éviter tout ce gâchis, alors que tant de personnes sont en sous-alimentation.
Sur ces bonnes paroles, je vous souhaite un bon dimanche !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
7 commentaires
Bérengère
je fais exactement comme toi,
je congèle les restes et je prévoie un repas par semaine avec juste des restes, comme ça, chacun choisi ce qu’il veut manger,
pour la liste de courses, je fais de même, je regarde ce que j’ai dans les placards et dans le frigo pour dire de ne pas trop acheter, et ajuster au mieux mon menu.
je suis contente de voir que d’autres font comme moi, je suis anti gâchis, et essaie de faire un maximum par moi même (pain, yaourts, lessive, deboucheur syphon , savons …. et tant d’autres
choses que j’oublie)
bizzz à toi, à très bientôt
Circee
Je fais comme toi, sauf les savons par contre, et la lessive j’ai pas mal laissé tomber ces derniers temps, faudrait que je m’y remette.
marie
approuvé!
Circee
barbara
pareil que toi, je recycle, je congèle au maximum … et surtout je pioche le plus souvent possible dans l’étagère et le congélo avant de préparer une recette, je me base sur ce que j’ai déjà en
stock avant d’acheter du neuf, autant que possible en tous les cas
Circee
Voilà qui est tout à fait dans mon état d’esprit ! Ca fait plaisir que d’autres font pareil.
Vieu
J’ai moi aussi horreur du gachis…il me reste par exemple de la saucisse grillée, hop, je la découpe en rondelle ou en tout morceau, un peu de crème fraiche, des champignons et zou avec des
pâtes…
Le pire je trouve c’est quand les aliments sous vide gonflent alors que la date de péremption va loin, ça m’énerve !!!!