Mini cake au surimi
Petit retour sur Montpellier, avec une nouvelle recette, qui vient grossir petit à petit la rubrique consacrée aux cakes salés, car il n’y en a pas beaucoup pour le moment.
Ces mini-cakes au surimi seront parfaits pour une entrée un peu consistante, avec quelques feuilles de salade pour donner un peu plus de fraîcheur.
| Ingrédients : | Pour 8 personnes |
| 150 g de farine | 0,04 € |
| 1/2 sachet de levure chimique | 0,36 € |
| 3 oeufs | 0,04 € |
| 12 batonnets de surimi | 1,42 € |
| 1 citron | 0,30 € |
| 12 cL de lait | 0,07 € |
| 4 cL d’huile de tournesol | 0,09 € |
| quelques brins de ciboulette | – |
| sel et poivre | – |
| TOTAL | 2,32 € |
| Prix par personne : | 0,29 € |
| Recette : | |
| Préparation :
Cuisson : |
10 mn
45 mn au four à 180°C |
 |
On met le four à préchauffer.
On coupe en fines lamelles le surimi. On presse le citron. On cisèle la ciboulette.
Ensuite on mélange tous les ingrédients ensemble, de manière à obtenir un appareil homogène. |
 |
On place la préparation dans des petits moules. Pour moi c’était des moules à financiers, que je n’ai pas rempli entièrement, parce que les cakes gonflent à la cuisson. |
 |
On enfourne et on laisse cuire pendant 45 mn.
On laisse refroidir et on peut servir tiède ou à température ambiante. |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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16 commentaires
Kiwii
j’adore les recettes de mini cakes… mais là au surimi, je pense que je vais passer mon tour…
Circee
On ne peut pas plaire à tout le monde …
Chilubru
voilà le genre de petits cakes qui me plait !!
Circee
Y a plus qu’à tester maintenant.
Kiwii
oui oui ce n’était pas négatif mon message circée, j’aime le surimi mais pas ce qui le compose…
Circee
T’inquiète pas, je ne l’avais pas mal pris.
stephy72
ho ça a l’air trop bon!!
Circee
Y a plus qu’à essayer
Ghis13
Ce doit être très bon, mais à quelle température le four ?
Amitiés
Circee
à 180°C, comme indiqué sur l’article
lesdelicesdethithoad
une jolie entrée
Circee
Merci beaucoup
Isa-Marie
Ils sont tout beaux, tout gonflés !
Amitiés d’Isa-Marie
Circee
Merci Isa-Marie !
barbara
parfait les petits cakes, je prépare souvent double portions et je congèle quand c’est cuit, c’est sympa pour la boite à tartines du midi !!
Circee
Ah oui c’est sur !