Variations autour du croque-monsieur
2 variations autour du croque-monsieur, pour mettre un peu de fantaisie dans les croques-monsieurs classiques. Ça va te changer !
En fait, j’en avais un peu marre des croque-monsieurs classiques. J’avais envie de les alléger un peu, de rajouter un peu de nouveautés, mais aussi un peu de légumes.
Et voilà comment sont nés ces deux variétés de croque-monsieurs :
- jambon-chèvre-tomates séchées
- jambon-courgettes-chèvre-miel
Et oui, adieu l’emmental (fondu ou pas) et bienvenue au fromage de chèvre.
Croque-monsieur jambon-courgettes-chèvre-miel
Il y a juste un peu de préparation pour la courgette, qui est à faire dégorger au moins 15 minutes avant la réalisation des croque-monsieur. Pour ma recette, j’avais besoin de lamelles, j’ai utilisé la mandoline afin de faire des tranches régulières et pas trop épaisses.
Placer ces tranches sur du papier absorbant et rajouter du gros sel. De grosses gouttes d’eau se formeront alors régulièrement. Ne pas hésiter à bien les essuyer régulièrement pour retirer l’excès d’eau, sinon le pain de mie sera détrempé.
il ne restera alors qu’à tartiner légèrement de miel sur les deux faces intérieures, rajouter une lamelle de courgette ou deux pour les plus gourmands, un palet de chèvre (20 g en règle générale), une tranche de jambon blanc et voilà.
Il ne reste qu’à l’enfourner dans l’appareil à croque, et c’est parti !
Croque-monsieur jambon-chèvre-tomates séchées
Pour la version jambon-chèvre-tomates séchées, il suffit de mettre entre les 2 tranches de pain de mie :
- deux demi-tranches de jambon
- un palet de fromage de chèvre frais
- 2 morceaux de tomates séchées émincées
Ensuite, mettre le tout à griller dans l’appareil à croque-monsieur.
D’autres recettes de croque-monsieur
Voici donc deux variations autour du croque-monsieur classique, pour changer un peu.
Bon appétit !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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12 commentaires
Kiwii
miam, ça à ‘lair super bon !
Circee
Va falloir essayer maintenant !
LadyMilonguera
Ce sont de chouettes versions…
Circee
Merci
papillonmyosotis
tu as bien raison de vouloir changer c’est bien bon tes propositions
Circee
Il n’y a plus qu’à essayer maintenant !
thithoad
très jolie variation
Circee
Merci, maintenant faut tester 🙂
gridelle
très bonnes idées
Circee
Merci Gridelle !
marie
Bonsoir,
Merci pour ces petites varaitions autour du croque-monsieur…que nous aimons beaucoup à la maison mais bon c’est vrai qu’apporter quelques petits changements apportera une petite touche de
gourmandise et de nouveauté…j’essaie la semaine prochaine! Miam miam!!!
Bon week-end !!
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