Cannelloni aux épinards et saumon
Jusqu’à peu je n’avais jamais réalisé de recettes de cannelloni, du coup je me suis lancée récemment dans cette recette à base de saumon et épinards.
Je dois bien avouer, que c’est un peu moins évident que les lasagnes, car là il faut le coup de main pour farcir les cannellonis. Après le résultat est assez sympa. Ce plat peut se préparer en avance, être congelé et se faire réchauffer ensuite au micro-ondes ou au four si vous avez plus de temps.
| Ingrédients : | Pour 4 personnes |
| 12 cannelloni | 0,67 € |
| 500 g d’épinards surgelés | 0,50 € |
| 400g de pavés de saumon | 6 € |
| 2 échalotes | 0,10 € |
| 30 g de beurre | 0,16 € |
| 12 cl de lait | 0,07 € |
| 20 g de farine | 0,01 € |
| sel et poivre | – |
| 150 g d’emmental râpé | 1,35 € |
| TOTAL | 8,86 € |
| Prix par personne : | 2,20 € |
| Recette : | |
| Préparation :
Cuisson : |
10 mn
35 mn au four à 180°C |
 |
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Faire revenir les échalotes avec un peu de matière grasse, et quand elles sont translucides, rajouter les épinards. Faire cuire doucement. |
 |
Pendant ce temps, préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. (cf. recette) |
 |
Quand les épinards sont cuits et la béchamel prête, couper en dés le saumon, puis le rajouter aux épinards sans faire cuire. |
 |
Farcir les cannellonis avec le mélange épinards-saumon. |
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Verser la béchamel sur les cannellonis et parsemer d’emmental.
Enfourner pendant 35 minutes environ. |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
–
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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7 commentaires
sylive59
hummm!!! ton plat donne envie!!!!
Recettes à mettre de côté!!! 🙂
Circee
N’hésite pas à tester et revenir dire ce que tu en as pensé.
gridelle
des cannellonis comme je les aime!
Circee
Merci
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J’aime bien la recette. Merci beaucoup!!!
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J’adore les cannellonis et c’est la première fois que je vais en cuisiner moi-même, alors j’espère qu’ils seront réussis, merci pour la recette.
Circee
Il faudra revenir me le dire, hein ?