Ma mandoline multi râpes de Mastrad

Ca faisait longtemps que je voulais partager mon utilisation de la mandoline multi râpes de Mastrad. En effet, je la possède depuis fin 2010, donc il était temps d’en parler, n’est-ce pas ?

Pour tout t’avouer, j’ai eu un gros accident avec, peu de temps après son achat. Ca m’a ainsi pas mal refroidi pendant un moment, mais après j’ai recommencé à m’en servir.

Edit de janvier 2025 : j’ai encore cette mandoline, et elle continue à me servir, mais depuis je me protège.

Comment utiliser cette mandoline Mastrad ?

Cet ustensile de cuisine est très simple d’utilisation, tu vas voir.

Cette mandoline peut s’utiliser de cette manière à savoir debout sur ses « pieds » ou bien repliée, pour que les ingrédients se déversent dans un saladier par exemple.

A noter, la poignée qui permet de pousser les ingrédients vers la lame, et donc évite de se couper. Les petits picots pénètrent dans les aliments et le capuchon se relève.

Voilà une pomme de terre fraîchement lavée, qui m’a permis de réaliser des chips maison. Il suffisait alors de régler la lame au niveau le plus fin, et c’est tout. 

Les accessoires de cette mandoline

D’ailleurs en terme de râpes, on a le choix entre 5 lames : 

• Plate classique, qu’on voit sur la première photo
• A parmesan et chocolat (n°1)
• Ondulée (n°2)
• Râpe à gros trous (n°3)
• Râpe à petits trous (n°4)

On peut également faire des juliennes de légumes.

Pour cela, il faut manipuler le bouton du milieu, qui permet de cacher les lames, de mettre celles à julienne (comme au-dessus) ou bien celles pour les frites, comme en dessous.

Mon utilisation de la mandoline Mastrad

Chez nous, la mandoline sert très régulièrement, notamment pour la fabrication des croque-monsieur. Je n’aime pas les tranchettes de fromage fondu, je préfère donner de l’emmental à manger.

Du coup j’achète de gros blocs d’emmental, et je les coupe en tranches plus ou moins épaisses suivant les goûts.

Attention les lames de cette mandoline sont très efficaces, très tranchantes. J’ai eu moi-même un accident avec lors ma première utilisation. Du coup, je te conseille quand même de faire attention en la manipulant, d’autant plus qu’on ne pourra pas utiliser l’accessoire avec un gros bloc d’emmental.

Pour en acheter une

Si tu veux acheter une mandoline, je t’invite à utiliser ce lien vers mon partenaire Amazon (collaboration commerciale).

Bref, cette mandoline est multi fonction. Elle permet de faire pas mal de choses sans électricité, ce qui n’est pas négligeable. Si tu n’as pas de robot ménager, comme le Cooking Chef par exemple, et bien elle saura alors très bien remplacer le bol multifonction où on retrouve ces lames.

Je ne saurai que trop te conseiller d’investir dans un gant de boucher, pour te sécuriser. Il a été mon cadeau de Noël 2023, donc autant te dire que je continuais quand même d’utiliser ma mandoline entre l’accident entre Noël 2023, mais depuis je me sens plus à l’aise quand même.

Et voilà, maintenant à toi de voir !

Cet article t’a plu ? Enregistre-le sur Pinterest :