Quiche au surimi
La quiche étant déclinable à l’infini, voici une quiche au surimi aujourd’hui !
Pour tout vous dire, le surimi j’aime ça à petite dose. Trempé dans la mayonnaise, ça va bien pour 3 ou 4 bâtonnets, mais après ça m’écœure, du coup je cherche toujours de nouvelles recettes pour les agrémenter. Les 3 dernières en date sont celles de la tartinade, en verrine avec du citron vert et en mini-cake. Il y en aura forcément une qui vous conviendra, alors n’hésitez pas à essayer ces recettes et venir laisser un petit commentaire ensuite, c’est fait très plaisir d’avoir des retours.
Ingrédients
Pour 4 personnes en repas du soir ou 8 personnes en entrée chaude
- 1 pâte feuilletée (1,20 €)
- 15 batônnets de surimi (1,60 €)
- 1 citron (0,30 €)
- 50 cL de crème fraiche (1,89 €)
- 3 œufs (1,14 €)
- ciboulette
- sel
soit 1,53 € en plat et 0,77 € en entrée
Remarque :
- A servir avec de la salade, ça convient parfaitement pour un repas du soir
Recette de la quiche au surimi
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes au four à 180 °C
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Préparer l’appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème.
Couper le surimi en petits morceaux.
Ciseler la ciboulette.
Presser le citron.
Rajouter dans l’appareil à quiche le surimi coupé, la ciboulette ciselée et le jus de citron. Saler selon ta convenance.
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et rajouter l’appareil à quiche.
Quand le four est bien chaud, enfourner pendant 45 minutes.
Servir chaud.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
6 commentaires
FLaure
J’aime beaucoup la présentation de tes recettes. Celle-là me plaît aussi quoique, comme toi, le surimi n’est pas mon ingrédient préféré. Peut-être à remplacer par des crevettes ou du thon ou du
saumon en boite.
Bonne journée, FLaure
Circee
Merci beaucoup Flore. Oui n’importe quel poisson en boite pourrait remplacer le surimi en effet.
gridelle
elle est très sympa ta quiche!
Circee
Merci Gridelle. N’hésite pas à la tester.
diddy2703
moi je l’ai testé, merci pour l’idée!
par contre j’ai mixé la moitié des surimi dans la creme donc ma recette a un peu différé ^^ mais tres bon!
Circee
Merci pour ton passage Diddy. Après ça dépend de la testure que tu veux donner à ta quiche aussi …