Cake aux figues et à la vanille
En revenant de Marseille et notamment de ma cueillette de 6 kg de figues, j’en ai donc congelé la moitié, utilisé 500g pour faire ce cake aux figues et à la vanille, et puis fait des confitures avec le reste.
En fait, j’ai fait tout ça en rentrant le dimanche soir, après un week-end vraiment chargé, et du coup, ce qui devait arriver arriva : un accident en cuisine. J’ai eu un « petit » souci en démoulant le cake, du coup vous n’aurez pas d’autres photos que celle du cake dans son moule, désolée …
Tu as des figues un peu molles ? Fais cette recette anti-gaspi de cake aux figues et à la vanille, tu vas pouvoir te régaler !
C’est un cake vraiment moelleux, qui convient autant pour le goûter que pour le petit déjeuner.
Ingrédients : |
Pour 8 personnes |
| 500g de figues à 5€/kg | 2,50 € |
| 100 g de sucre de canne | 0,20 € |
| 200 g de farine | 0,10 € |
| 5 oeufs | 1,25 € |
| 150 g de beurre | 0,78 € |
| 1/2 gousse de vanille | 1 € |
| 1 sachet de levure chimique | 0,08 € |
| TOTAL | 5,91 € |
| Prix par personne : | 0,74 € |
Remarque :
- pour le prix des figues, c’est un prix approximatif, je ne suis pas trop au courant de celui-ci, mais je pense ne pas être trop loin
Recette du cake aux figues |
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| Préparation :
Cuisson : |
10 mn
40 à 45 mn à 180°C |
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Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Dans votre robot ou un saladier, mettre la farine, la levure, le beurre, les oeufs, le sucre et la vanille. |
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Préparer les figues en retirant toute la chair afin de la rajouter à la préparation précédente. |
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Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. |
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Mettre dans un moule à cake, et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
Attention au démoulage |
Bon appétit !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
8 commentaires
référencement web
Que du délice dans ce blogue!! humm
Circee
Merci
laurence
Bonjour, je suis étonnée de ne pas voir de levure.
Cake fait, nous gouterons ce soir.
Circee
Il y en avait en effet, j’avais zappé, du coup je viens de corriger mon billet. Ca a été le cake malgré tout ?
laurence
oui j’en ai mis d’office, 1 sachet. Cake moelleux, très bon.
merci.
MAPY
A essayer, merci.
marie claire du Reau
faut il y mettre autant d » oeufs ? merci j attend votre réponse .Merci d »avance
Je les mange crues ou avec viande blanche ;sucré ,salé
claire
Circée
A la rigueur, si vous avez des gros oeufs, n’en mettez que 4.