Côte de porc miel moutarde pour ta prochaine grillade
J’ai fait 2 fois cette recette de côte de porc miel moutarde cet été lors de barbecue, et elle a eu toujours autant de succès. Là je sais que j’ai mis un peu de temps à la publier du coup ce n’est plus trop le temps à faire des barbecue, mais rien ne vous empêche de profiter d’un petit rayon de soleil pour les faire cuire vite fait dehors et de rentrer les manger au chaud.
Au pire, il vous reste la solution de la poêle grill, c’est tout aussi bien.
Cette marinade rend les côtes de porc très tendres et vraiment pas sèches du tout.
Ingrédients |
Pour 5 personnes |
| 5 côtes de porc, soit 0,75 kg | 6 € |
| 3 CS de moutarde | 0,05 € |
| 2 CS de miel liquide | 0,30 € |
| 1 CS d’huile de tournesol | 0,03 € |
| 1 CS d’eau | – |
| sel et poivre | – |
| TOTAL | 6,38 € |
| Prix par personne : | 1,28 € |
Remarque :
- Le plus longtemps la marinade prend, meilleure sera la côte de porc
Recette de la côte de porc miel moutarde
| Préparation :
Repos : Cuisson : |
2 mn
au moins 2 h 10 mn |
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Dans un grand récipient, qui recevra ensuite vos côtes de porc, mélanger tous les ingrédients qui serviront à faire la marinade.
Bien mélanger de manière à faire une sauce homogène. |
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Rajouter les côtes de porc. Veiller à bien les recouvrir de sauce.
Ne pas hésiter pendant le temps de repos, de remuer de temps en temps. Laisser poser deux heures minimum. |
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Faire cuire 5 minutes de chaque côté.
Pendant la cuisson on peut badigeonner du reste de marinade. |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
- Célia
- Lolol
Serez-vous le prochain ?
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
8 commentaires
MAPY
Simple à faire et ça a l’air super bon. Dans la boiboite.
Bizz
MAPY
Circee
Y a plus qu’à essayer maintenant !
Célia
Je rajoute ce plat à ma liste pour la semaine à venir !
Circée
A très bientôt alors Célia 🙂
Célia
Recette validé ! Par contre à notre goût la moutarde prend un peu trop le dessus… on tentera 50 / 50 voir ce que ça donne.
Circée
Peut-être que ta moutarde était bien plus forte que la mienne ? Tu as raison d’essayer à nouveau en fonction de tes goûts.
lolo
hum, j’ai testé ta recette et je me suis régalée !!!! je l’ai mise sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !
Circee
Merci d’être revenue en parler, ça fait très plaisir. Bon week-end !