Best of 2013

Je dois bien avouer que mon année 2013 a été marquée de hauts et de bas culinairement parlant. Ce n'est pas que je n'ai pas cuisiné, loin de là, mais c'est que l'inspiration n'a pas été trop au RDV. J'ai cependant publié quelques recettes dont voici mon best-of pour l'année 2013. J'ai choisi volontairement une seule recette par mois.

Janvier 2013 :

Punch sans alcool

A recommander pour toutes les fêtes : Nouvel an, Noël, fêtes de famille, l'alcool n'est pas obligatoire, et au moins tout le monde peut reprendre le volant plus sereinement.

Février 2013 :

Rien, et oui, j'ai rédigé quelques articles, mais je n'ai publié aucune recette. Quand je parlais de période de bas en cuisine …

Mars 2013 :

Papilotte de dinde aux brocolis et aux pommes de terre

Envie de recette légère ? Celle-ci vous comblera par sa légèreté et simplicité.

Avril 2013 :

Muffin à l'orange sanguine et au miel

J'ai particulièrement aimé l'association d'odeur et de goût dans cette recette de muffin. C'est en faisant un jus d'orange que cette association miel-orange sanguine m'est venue et du coup j'ai eu envie de la faire dans un muffin. C'était un très bon souvenir.

Mai 2013 :

M ilkshake à la banane

C'est une recette que je réalise depuis des années. En fait, j'adore la banane et c'est en plus un excellent moyen de liquider des bananes qui commence à être un peu mûres.

Juin 2013 :

Crème catalane

Ca a été une vraie découverte pour moi, et avec en plus le chalumeau offert par Mr Circée, il ne manquait que ça pour me faire aimer la crème catalane.

Juillet 2013 :

Ailes de raie sauce aux câpres

Les ailes de raie ont été une autre grande découverte pour moi sur 2013. Je n'en avais jamais mangé avant, du coup j'avais ne certaine appréhension pour les cuisiner, d'où certainement cette recette toute simple.

Août 2013 :

Tian de légumes

Recette de l'été par référence, je ne pouvais vraiment pas passer à côté pour ce best of 2013.

Septembre 2013 :

Cake aux figues et à la vanille

Je me suis vraiment régalée avec ce cake, très moelleux, très tendre et au doux goût de figues. C'était vraiment mon coup de coeur pour ce mois de septembre.

Octobre 2013 :

Compote pomme-banane-kiwi

J'ai eu un peu de mal à faire mon choix parmi les recettes d'octobre. En effet, j'ai eu un regain d'inspiration, et du coup pas mal de recettes m'ont vraiment plu. Là, c'était la petite touche au gingembre qui a vraiment sublimé (ben quoi, moi aussi je peux le sortir, y a pas que Masterchef 🙂 ) les fruits compotés.

Novembre 2013 :

Roulé à la confiture

N'ayant jamais réalisé de roulé, ni même de génoise, ça a été une vraie révélation. Et oui, 2013 a été l'année des découvertes, il serait temps au bout d'un moment. Bref, je vous partage mon petit instant de fierté !

Décembre 2013 :

Pain aux fruits secs

Je boulange depuis pas mal d'années, et de temps en temps j'invente une nouvelle recette de pain. Cette année c'était celle aux fruits secs, à déguster comme ça, grillé au p'tit déj ou pour accompagner un foie gras.

J'espère que cette récap 2013 vous aura plu et vous aura donné envie de tester ces recettes si vous n'avez pas eu l'occasion de le faire 2013, vous pouvez désormais le faire en 2014. Merci en tout cas de votre fidélité et surtout laissez des commentaires sur les recettes testées, ça me permet d'avoir votre ressenti.