Biscuits à la crème de marrons et rhum

Voici aujourd’hui une recette de biscuits crème de marrons rhum, qui conviennent parfaitement pour accompagner un café ou bien un thé.

C’est un biscuit idéal à déguster en automne ou au moment des fêtes de fin d’année, car il est super réconfortant grâce à la crème de marrons. Et puis les adultes apprécieront le goût subtil du rhum, qui ressort légèrement. Bon bien sur, tout l’alcool a disparu à la cuisson donc les enfants pourront aussi les manger !

Ingrédients

Pour 22 biscuits

• 250 g de farine bio à 1,90 €/kg (0,48 €)
• 80 g de beurre bio à température ambiante (0,80 €)
• 80 g de sucre brun (0,20 €)
• 200 g de crème de marrons (0,90 €)
• 1 oeuf bio (0,42 €)
• 1 sachet de levure chimique (0,10 €)
• 2 cuillères à soupe de rhum ambré (0,10 €)

soit 0,14 € par biscuit

Remarques :

• à la place de la levure chimique, j’utilise très souvent du bicarbonate de soude.
• Tu peux bien évidemment faire ta propre crème de marron. C’est vraiment très simple à réaliser !

Recette des biscuits à la crème de marrons et rhum

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 12 minutes au four à 180 °C

Commencer par mettre le four à préchauffer à 180°C, afin qu’il soit chaud quand la préparation sera terminée.

Dans ton robot, ou bien dans un saladier, mettre tous les ingrédients.

Bien mélanger le tout, afin d’obtenir une pâte homogène. Celle-ci sera un peu collante, c’est normal, c’est du à la crème de marrons.

Faire des petites boules de pâte, de l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe, puis les placer sur une plaque de cuisson. Pour ma part, je mets toujours du papier cuisson, car ça évite le contact direct avec la plaque de cuisson et ça permet de les décoller plus facilement. On met les biscuits à cuire pendant 12 mn, et après ils sont prêts à déguster.

Tu peux bien entendu mettre quelques minutes de cuisson supplémentaires, si tu souhaites les voir plus bruns.

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