Oeuf cocotte à l’artichaut au Cookéo

Mon Cookéo me sert vraiment à préparer des plats rapides, notamment pour le soir, où entre le moment où je rentre du travail après avoir récupéré les enfants et le moment où ils doivent être couché, le temps est vraiment limité. Du coup c’est souvent de la cuisine du placard, ou bien du congélateur. Dans ce cas, c’est les deux.

Remarques :

• Pour les fonds d’artichauts, en avoir des surgelés c’est vraiment super pratique, et ceux de Picard sont très bon en plus.

Mettre les fonds d’artichauts à décongeler 2 mn au micro-onde. Leur cuisson se fera au Cookéo, il faut juste qu’ils soit suffisamment décongelés pour les couper en petits dés.

Mettre les dés d’artichauts dans des ramequins, puis verser dans chacun une cuillère de crème. casser ensuite un oeuf dans chaque ramequin, saler et poivrer.

Mettre 20 cl d’eau dans le fond de la cuve du Cookéo, puis placer le panier vapeur et y mettre les ramequins.

Fermer le Cookéo et lancer la cuisson sous pression pendant 4 mn.

A la fin de la cuisson, ciseler la ciboulette dans chaque ramequin et servir immédiatement. La durée du préchauffage, de la cuisson et de la baisse de la pression a laissé le temps de faire laver les mains des enfants, mettre la table et ranger le plan de travail. Bref du boulot vite fait, bien fait. A servir avec une petite soupe ou une salade verte à côté pour compléter un peu le repas.

Bon appétit !

Recette testée et approuvée par :

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Serez-vous les premiers ?