Pourquoi j’ai acheté la Multidélices de Seb

J’ai, enfin j’avais, une yaourtière Lagrange depuis pas mal d’années, janvier 2011. Elle fonctionnait super bien et vraiment très régulièrement, pour des yaourts natures essentiellement, et puis j’ai commencé à loucher sur la yaourtière Multidélices de Seb. Ce qui m’intéressait dans la Multidélices c’était surtout ses 3 fonctions que je n’avais pas.

Et puis une collègue de travail m’a proposé d’essayer la sienne pendant pas mal de temps pour que je teste car elle ne s’en servait pas. Du coup, ni une, ni deux, j’ai accepté et j’ai ainsi pu la tester pendant de nombreuses semaines.

Les différentes fonctions de ma yaourtière Multidélices de Seb

Le modèle acheté avait alors 3 fonctions :

• yaourts
• desserts lactés
• fromage blanc

Ça permet quand même de réaliser pas mal de choses !

La fonction yaourt

Je l’avais peu utilisée car j’avais la Lagrange … Rien de plus ou de moins qu’une yaourtière normale … Elle est tout aussi facile à utiliser que la Lagrange.

La fonction dessert lacté

Là par contre, c’est plus sympa. J’ai fait des crèmes, notamment des crèmes aux œufs, bien plus pratique que les faire au four : moins de 10 minutes de préparation et 35 mn de cuisson (pour 12 pots, sinon 25 mn pour 6 pots).

Prochain test à faire : le gâteau au yaourt. A priori c’est pas mal car vraiment léger grâce à la cuisson vapeur. En plus, pas besoin de préchauffage du four, bref on fait des économies d’énergie avec la Multidélices !

La fonction fromage blanc

C’est mon vrai péché mignon, et celui des enfants aussi.

La préparation ne nécessite que 2 minutes. C’est juste histoire de mélanger 100g de petit lait, 1 cuillères à café de citron et 1 litre de lait.

Par contre, après il faut quand même environ 12 h de cuisson, puis 5 à 10 mn d’égouttage, pour que le petit lait puisse s’extraire du fromage blanc par les petits trous du support spécial.

Et là franchement, c’est un vrai kiff : on n’a plus cette sensation de manger de l’eau comme avec certains fromages blancs et pour accompagner un muesli c’est vraiment excellent !

Prochain test : faire des fromages frais à base de lait de chèvre, dès qu’il y en aura de nouveau dans mon magasin bio.

Ma yaourtière Multidélices …

Mi-décembre 2015, il a fallu que je rende l’appareil à sa propriétaire, à mon grand désespoir.

Mais heureusement le Père Noël, qui avait su entendre mes éloges à propos de l’appareil m’a ramené le même, en 12 pots, et avec en plus un bac d’un litre pour faire les fromages blancs, et depuis la Multidélices fonctionne à nouveau dans ma cuisine. A moi les yaourts et fromages blancs maison !

Pour les familles moins nombreuses, elle existe aussi en version 6 pots.

Pour acheter ta Multidélices

Depuis 2016, de nombreux modèles de la yaourtière de Seb sont sortis :

• Mode express
• Végétal, pour réaliser ses yaourts avec des boissons végétales …

Bref pour faire plus simple, j’ai tout rassemblé, dans mon shop Amazon (collaboration commerciale), avec également des livres et accessoires.

Il n’y a pas à dire, la Multidélices de Seb est vraiment une machine complète et efficace, qui fonctionne très régulièrement chez moi. En plus, on peut y faire des plats vraiment différents comme :

• mon fondant au chocolat
• des œufs aux épinards
• des clafoutis aux mûres

Surprenant hein ? Je te laisse aller découvrir toutes mes recettes à la Multidélices :

J’ai d’ailleurs créé sur Facebook un groupe entièrement dédié à cette machine, pour qu’on puisse communiquer tranquillement dessus et partager nos astuces, poser des questions …

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