Mon gros craquage, le Cooking Chef Gourmet
Sommaire
Vous le savez, depuis un peu plus de 3 semaines le Cooking Chef Gourmet est arrivé chez moi. Ce robot ménager est un vrai craquage. Par contre c’était un craquage réfléchi !
Et oui, depuis quelques mois je cherchais un nouveau robot pour remplacer mon Classic Chef de Kenwood. Je pense que j’ai pris goût aux robots chauffants grâce au Cookéo Connect.
J’ai fait l’essai de ses concurrents plus ou moins directs le Thermomix TM5 et le Companion que j’ai testé tour à tour. Et finalement j’ai craqué pour le Cooking Chef Gourmet de Kenwood.
Le kit de base du Cooking Chef Gourmet
On ne va pas se mentir, le Cooking Chef Gourmet est cher : 1.299 € lors de sa sortie. Du coup, on était dans les mêmes prix que le Thermomix. Il y a cependant 2 choses que le Cooking Chef Gourmet ne peut pas faire :
- peser directement dans le robot, d’où la balance fournie avec
- mixer dans le bol qui permet la cuisson, chose super pratique quand on fait de la compote et de la soupe
Mis à part ça, grâce à ses très nombreux accessoires, il peut faire bien plus de choses que le Thermomix :
- pétrir vraiment le pain, avec un vrai crochet pas une petite pâle. Moi qui fait vraiment pas mal de boulange c’était l’élément déterminant dans mon achat.
- nourrir une vraie famille grâce à son bol de 6,7 L contre 2,2 L pour le Thermomix. Y a pas photo n’est-ce pas ? Sachant que j’ai 3 mecs à la maison, valait mieux que le bol soit assez grand, on est d’accord hein !
- couper, râper et trancher grâce au bol qu’on fixe sur le haut du robot. Moi qui fait régulièrement des carottes râpées, mais aussi des brunoises, c’était quand même bien important.
- saisir la viande, grâce à son induction qui monte jusqu’à 180 °C.
Et puis comme le Thermomix, il propose aussi le fouet et le panier vapeur. Par contre attention, entre le moment où je l’ai acheté et maintenant il peut y avoir moins d’accessoires. Voilà ce que j’avais eu :
Désormais des fois on trouve le robot en vente avec uniquement le robot, les différents fouets et le panier vapeur. Le blender et bol multifonction peuvent être vendus à part, vérifiez bien cela !
Ce qui m’a fait craquer pour le Cooking Chef Gourmet
Ce qui m’a fait craquer dans ce robot ce sont les 3 caractéristiques suivantes :
- la cuisson
- le grand bol
- l’utilisation de mes anciens accessoires Kenwood
La possibilité de cuire
Je pouvais déjà cuire avec le Cookéo, mais là avec la pâle spéciale qui mélange en cours de cuisson, c’est un vrai avantage. Ça permet indéniablement de me remplacer derrière la casserole en train de mélanger. Là je pense aux poêlées, aux risottos, au riz au lait, aux viandes mijotées etc …
Le grand bol
Celui du Classic Chef était déjà bien grand, car j’y mettais facilement mon kilo de farine pour faire le pain hebdomadaire. Mais les estomacs de mes garnements commençant à dangereusement augmenté, je vais bientôt passer à des quantités supérieures et ça le Classic Chef ne pouvait pas le supporter.
L’utilisation des vieux accessoires de mon Classic Chef
Et oui malgré les très nombreux accessoires fournis il y en a quand même quelques uns qui vont continuer à me servir : le hachoir pour faire les pâtés, les minis cuves et la centrifugeuse, grâce à un petit adaptateur.
En utilisation …
Au cours de ces 3 dernières semaines, j’ai vraiment testé quasiment toutes les fonctions du robot.
Là par exemple, pour une poêlée de légumes, faite d’ailleurs dans le robot, j’ai tranché les panais et carottes dans le bol du haut.
Toujours dans ce même bol, j’ai utilisé cette fois le disque à brunoise pour découper des fonds d’artichauts. On n’a pas forcément une coupe nette car le produit de base était un peu mou. Mais sur un légume plus dur, ça serait plus joli.
J’ai aussi testé la cuisson à 180 °C pour bien saisir la viande. C’était notamment avec une recette que je connaissais bien : le sauté de porc au curry. J’ai obtenu rapidement une jolie coloration, et le mélangeur m’a permis d’éviter d’être là à tourner la viande.
Et bien sûr j’ai testé la boulange, avec mon pain semi complet. Là c’était avec un kilo de farine. J’ai encore de la place dedans n’est-ce pas ! Bon, on évite quand même de trop le charger, car ce n’est pas conseillé.
Mes petits plus sur le Cooking Chef Gourmet
Voir le robot Cooking Chef Gourmet en action ?
Vous voulez le voir en action ? Je vous montre tout ça grâce à un tuto vidéo : http://bit.ly/TutoCCG
Pour papoter avant de l’acheter
Vous voulez retrouver d’autres personnes fans du robot également ? Ça se passe sur mon groupe Facebook Recettes au Cooking Chef Gourmet de Kenwood.
Sinon n’hésitez pas à me poser des questions ici, j’y répondrai avec plaisir.
Tu as décidé de l’acheter ?
Vous avez le choix, car on le retrouve en vente sur des foires, c’est d’ailleurs là où je l’ai acheté et sinon chez les revendeurs Kenwood. On le retrouve notamment chez mon partenaire Amazon à différents prix suivant les modèles, et aussi avec ses accessoires.
Tu pourras tous les retrouver dans mon shop (collaboration commerciale) :
Bref …
Pour la prise en main, j’avoue ne pas vraiment avoir lu la notice de départ, du coup pour mettre en place la cuisson, la minuterie et la vitesse de rotation, j’ai tâtonné un peu au départ, mais c’est vite allé ensuite.
J’ai testé aussi une recette de wok dans le mode automatique. Là par contre, ça a été la cata car une étape s’est bloqué et du coup ça commençait à accrocher dans la cuve. Bref pas génial.
Là je suis en phase d’apprentissage des fourchettes de température pour la cuisson des aliments. C’est heureusement indiqué dans le manuel, du coup ça permet de s’y retrouver plus vite.
Par contre indéniablement, je préfère le mode manuel car je n’aime pas suivre les guides et je préfère faire les recettes à mon goût et jusqu’à présent tout se passe bien. Pas de souci, je suis super contente de mon achat, heureusement d’ailleurs vu son prix.
Attendez-vous à voir débarquer très prochainement des recettes avec le Cooking Chef Gourmet. Et si vous débutez avec le Cooking Chef Gourmet, retrouvez mes astuces pour bien le maîtriser.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
20 commentaires
Jonathan
Bonjour,
Possédant moi même un cooking chef j’envisage l’achat d’un cookeo d’où ma question vous servez vous toujours autant de votre cookeo où pas?
Merci
Circée
Bonjour Jonathan, j’avoue que je m’en sers nettement moins. Souvent c’est quand j’utilise déjà mon Cooking Chef pour avoir 2 préparations bien distinctes.
Bertin
Bjr, je regarde les forums et je tombe sur des personnes mecontent du coocking chef casse, mauvais fonctionnement et mauvais savoir, es ce sur le dernier modèle ? Avez-vous eu des problèmes de votre côté ? Merci pour votre réponse.
Circée
Jusqu’à présent, je touche du bois, je n’ai pas eu de soucis avec, ouf. Je n’hésiterai pas à dire si j’ai besoin du SAV.
Bertin
( mauvais sav)
Bertin
Merci
Fabienne
Bonjour je n’arrive pas à trouver la liste des 24 programmes automatiques…. est ce qu’il’dicte bien les aliments à mettre au fur et à mesure comme dans le TM ? Merci du temps que vous passerez à répondre bonne continuation
Circée
Les programmes sont en fait des recettes indiquées dans le livre, et quand on les choisit sur le Cooking Chef, ça indique juste l’étape à laquelle on passe. C’est bien loin des recettes préenregistrées du TM.
Aurélie
Bonjour, je suis actuellement en réflexion pour changer mon cookeo classique pour un des trois cités plus haut. Une fonction que j’aime beaucoup sur le cookeo c’est la fonction de départ différé. Existe t’elle sur ces robots cuiseurs?
Merci d’avance
Circée
Hélas Aurélie, je n’ai pas la réponse à cette question.
Sophie
Bonjour,
Non, le Cooking Chef Gourmet n’est pas programmable.
Jung
Bonjour ça fait un moment maintenant que j’ai mon kennwood chef gourmet mais je suis déçue car je n’arrive pas vraiment à le prendre en main. Après plusieurs essais je l’avais carrément laissé dans un coin car déçu du résultat. Une fois je me suis même retrouvé avec de la béchamel partout sans doute dû à une mauvaise manipulation de ma part. Mais vu son prix et pour ne pas que mon mari ai des regrets de me l’avoir acheté j’aimerais vraiment apprendre à bien m’en servir. J’ai déjà essayé de trouver des démonstrations sur internet mais je n’ai rien trouvé. Sais tu ou je pourrais trouver ça. J’ai même déjà écrit au club Kenwood mais je n’ai jamais eu de réponse et aller sur Paris ou Lyon c’est trop loin pour moi
Circée
A part en effet à Paris ou Lyon où Kenwood organise des ateliers, je ne sais pas trop où aller. Peut-être dans des ateliers cuisine dans des boutiques d’électro ménager ? C’est clair que vu le prix, ça serait dommage de ne pas s’en servir.
Vinc
Bonjour, pour préparer une soupe, peut-on directement verser la préparation après cuisson dans le blender ? Histoire de ne pas devoir attendre que ça refroidisse pour réchauffer par après…
Merci.
Circée
Oui, c’est tout à fait possible. Le blender étant en verre, il supporte autant le froid que le chaud.
Hélène
j’aurai du regarder avant de prendre le nouveau TITANIUM Kenwood
mai vu le prix????? je suis contente de ce nouvel achat l’autre ayant tenu 25 ans et grille par ma faute, je vais suivre les recettes qq meme merci
cuisinedecircee
Kenwood est une super marque, c’est pour ça que je suis restée chez eux. A priori le Titanium est une version améliorée de celui que j’avais avant,le Classic Chef dont j’étais super contente.
alain chaboussie
Bonjour, depuis peu j’ai reçu mon Kenwood gourmet. J’ai juste essayé les chouquettes. Résultat très satisfaisant. Je vais bientôt faire des macarons. C’est un super robot de qualité incontestable. Je suis ravie.
bure christiane
J ai le cooking chez depuis hier et je ne sais pas m enservir en mode manuel, qqun pourrait m’aider, merci
cuisinedecircee
J’ai justement fait une petite vidéo où je montre comment s’en servir de cette façon : http://bit.ly/TutoCCG