Chez Philippe Rigollot, on ne rigole pas avec la pâtisserie

Vous le savez, début avril j’étais en vacances du côté d’Annecy. Je profite toujours de mes voyages pour découvrir l’univers historique, architectural, mais aussi culinaire de ma ville hôte. C’est comme cela, qu’avec la petite famille nous avons atterri chez Philippe Rigollot.

Chez lui, on ne rigole pas (désolée du jeu de mots) avec la pâtisserie, on la prend très au sérieux. Juste comme ça, pour vous donner son CV. Il est passé chez Lenôtre, Le Pré Catelan, mais aussi Anne Sophie Pic … Et comme récompense, comptez sur un titre de champion du monde de pâtisserie, meilleur ouvrier de France, meilleur pâtissier etc …

Bref, avant d’y aller je savais déjà que nous allions nous régaler !

Dans la boutique de Philippe Rigollot

La boutique offre un choix vraiment énorme en matière de pâtisseries. J’ai eu du mal à trouver celle qui me plaisait le plus jusqu’à ce que je vois LA pâtisserie signature de Philippe Rigollot, sa tarte à la pomme, Mr Smith.

En terme de prix, comptez 4,50€ la pâtisserie en moyenne, avec un supplément de 0,90 € pour une dégustation sur place (en 2017). Certes, c’est le double des pâtisseries habituelles, mais là c’est du frais, et du bon, et même très bon ! Ça convient pour un petit plaisir de temps en temps.

Comme Pâques était alors proche, la boutique s’était déjà parée de ses plus beaux œufs, les uns plus originaux que les autres. Je n’ai pas cédé à la tentation car j’allais en Suisse le lendemain. Du coup je ne pourrai pas vous dire comment ils étaient.

Dans l’espace salon de thé de la pâtisserie

Chez Philippe Rigollot, il existe 2 espaces salon de thé, un à l’intérieur et l’autre à l’extérieur. Faisant un temps magnifique, c’est forcément à l’extérieur que nous nous sommes installés.

Je ne vous cache pas qu’entre la pâtisserie et le soleil j’étais aux anges ! Vous avez vu comme mon Mr Smith était beau ? Et bien il était également bien bon avec une compotée de pomme sous la mousse à la pomme.

Promettez moi que si vous passez à Annecy, vous irez le voir hein ? Sa boutique se trouve 1 place Georges Volland, sur une placette dans les rues piétonnes.

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