Recettes de poire : mon top 3

Bon dimanche les gourmands, pour ce fruits et légumes du dimanche 24/09/2017, je vais vous parler de recettes de poire.

Juteux ou ferme, c’est un fruit qui, cueilli à maturité, est vraiment hyper goûteux et sucré. J’aime beaucoup en manger, même si ce n’est pas forcément facile d’en trouver de bonne qualité. En plus il faut souvent vite les manger, car elles mûrissent très vite. Bref c’est un fruit pas facile !

Pour retrouver toutes les recettes à base de poire, c’est facile avec le #poire qui vous amènera à tous les articles où je parle de ce fruit.

Et pour aujourd’hui, je ne vous partage que des recettes à base de poires fraîches. Elles sont donc au nombre de 3 comme d’habitude :

• une verrine bien fraîche
• une crème brûlée
• une tarte

1ère sélection de mes recettes de poire : la verrine de poire à la mousse de mascarpone et salidou

Vous allez voir c’est une recette de verrine de poire hyper gourmande ! Il y a la douceur du mascarpone, le fruité de la poire et le sucré du caramel au beurre salé.

C’est un dessert vraiment frais, qui peut se préparer en avance, ce qui est pratique quand on reçoit des copains. En plus en verrine, tout de suite c’est plus sympa.

2ème sélection de mes recettes de poire : Crème brûlée poire et chocolat

Cette crème brûlée poire et chocolat est revisite de la crème brûlée en version gourmande avec le chocolat, mais légère avec les fruits et le lait écrémé.

Là aussi il n’y a rien de bien compliqué. Il y a juste un peu de matériel à avoir : un petit chalumeau pour faire la croûte de la crème brûlée.

A fait absolument pour un dessert réconfortant du dimanche.

3ème sélection de mes recettes de poire : Tarte poire amandine

Et pour finir cette sélection autour de la poire, je vous partage ma recette de tarte poire amandine.

C’est une sorte de tarte Bourdalou en fait.

Si elle est simple à réaliser, comme la préparation précédente, par contre ce n’est pas vraiment léger, à cause des amandes. Il n’empêche que c’est hyper gourmand !

J’espère que cette petite sélection autour des recettes de poire, vous aura donné l’eau à la bouche. D’habitude vous cuisinez la poire ou vous avez plutôt l’habitude de la déguster au naturel ?

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