Recette avec des carottes, mon top 3

Bon dimanche les gourmands, pour ce fruits et légumes du dimanche 15/10/2017 on va parler recette avec des carottes.

Vous pourrez d’ailleurs retrouver sur le blog toutes les recettes à base de carotte grâce au #carotte.

La carotte fait partie des légumes que j’aime car on en trouve quasiment tout au long de l’année. On peut la déguster crue ou cuite. Elle se marie avec pas mal d’aliments. Bref elle est vraiment pratique.

Pour ce fruits et légumes du dimanche 15/10/2017, ma sélection consiste en 3 plats totalement différents :

• une entrée
• un plat
• un dessert

Pourquoi une recette avec des carottes ?

Voici quelques raisons de cuisiner la carotte :

• elle est riche en beta carotène, qui donne un beau teint 🙂
• on peut cuisiner autant ses fanes quand elles sont bien fraîches, que sa racine
• il en existe de plusieurs coloris, ce qui apporte pas mal de diversité aux plats

Recette avec des carottes : mon top 3

1ère sélection : la salade de carottes râpées aux noisettes

Voici une petite entrée simple, idéale pour l’automne, avec quelques noisettes glanées ici ou là. On n’oublie pas que les crudités sont importantes pour débuter un repas, se caler un peu avant de manger le plat principal.

2ème sélection : le sauté de porc aux carottes

Voici un plat complet d’automne avec des carottes et du sauté de porc. Ca se fait mijoter tranquillement, c’est idéal dès qu’il commence à faire un peu frais.

3ème sélection : le cake à la carotte (carrot cake)

Et pour finir le repas, on peut même déguster la carotte en cake. Là aussi c’est dans la culture gastronomique anglo-saxonne que j’ai pioché cette recette de cake à la carotte.

Vous allez voir, le mélange de la carotte, du sucré et des épices se fait vraiment très bien. J’en suis vraiment fan !

Et sinon de cotre côté on aime la carotte ? J’espère que cette sélection du fruits et légumes du dimanche 15/10/2017 vous aura donné envie de déguster ce délicieux légumes au goût sucré.

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