Recettes avec du chou-fleur, mon top 3

Bon dimanche les gourmands. Pour ce fruits et légumes du dimanche, je vais vous partager quelques recettes avec du chou-fleur. Je sais que ce n’est pas le légume préféré de tout le monde. C’est aussi un légume qui a une odeur assez forte.

Mais le chou-fleur passe également super bien cru, à l’apéro quand on le déguste avec une petite sauce.

N’oubliez pas qu’en plus de ma sélection de 3 recettes, en utilisant le #chou-fleur vous pourrez retrouver les autres recettes qui l’utilisent.

 Voici donc ma sélection de 3 plats complètement différents en :

• gratin
• soupe
• rôti

Pourquoi des recettes avec du chou-fleur ?

Alors déjà si on cuisine surtout le chou-fleur blanc, il en existe d’autres couleurs : vert, jaune et violet et c’est vraiment trop joli !

Le chou-fleur présente de nombreux bénéfices :

• il est anti-inflammatoire, et donc réduit les symptômes de l’arthrite et les maladies inflammatoires
• la vitamine B qu’il contient
• ses protéines et vitamine C
• peu calorique

Recettes avec du chou-fleur : mon top 3

Voici donc mes 3 recettes préférées avec du chou-fleur.

1ère sélection : Gratin de chou-fleur pommes de terre jambon

C’est un plat gratiné, bien réconfortant à déguster en hiver ou à n’importe quel moment quand il fait froid. La pomme de terre et le jambon, ainsi que la béchamel en font un vrai plat complet, idéal pour le soir. Mes enfants adorent !

2ème sélection : Purée de chou-fleur

Là on va aller dans l’onctuosité avec cette purée de chou-fleur. Ca va être tendre et moelleux ! C’est une bonne initiation au chou-fleur grâce aux pommes de terre qui sont dans cette purée.

3ème sélection : Chou-fleur rôti

On finit ce top 3 avec un simple chou-fleur rôti. Tu vas voir comme c’est facile à faire et ça change vraiment !

Alors prêts à en cuisiner cet automne ? N’hésitez pas à laisser un petit commentaire pour me dire si vous aimez ça et quelles sont vos astuces pour le faire manger plus facilement.

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