Recette du fondant au chocolat

Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de fondant au chocolat, à déguster en dessert ou bien au goûter.

C’est une recette facile à faire, avec peu d’ingrédients, mais qui nécessite juste de bien connaître son four. Mais ne t’en fais pas, je vais te donner une astuce pour bien le préparer.

Ingrédients

Pour 6 fondants au chocolat

• 75 g de sucre à 1,50 €/kg (0,11 €)
• 50 g de farine à 1 €/kg (0,05 €)
• 90 g de beurre à 10 €/kg (0,90 €)
• 90 g de chocolat pâtissier à 16 €/kg (1,44 €)
• 3 œufs (0,90 €)

TOTAL : 3,40 €

Prix par personne : 0,57 €

Recette du fondant au chocolat

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 6 à 8 minutes au four à 220 °C

• Préchauffe le four à 220 °C.
• Mets à fondre le chocolat au bain-marie.
• Quand il est chaud, mais hors du feu maintenant, rajoute le beurre, pour obtenir un mélange homogène.
• Rajoute ensuite le sucre, la farine et les oeufs.
• Mélange bien, tu vas obtenir une pâte bien fluide et bien brillante.
• Verse la pâte dans des moules à empreinte à muffin en silicone souple, ou bien dans des caissettes en papier et le tout dans un moule rigide
• Enfourne pour 6 à 8 minutes, suivant la puissance de ton four.
• Si au bout de 6 minutes ton fondant au chocolat est encore brillant, laisse le cuire jusqu’à ce que tu vois qu’une petite croute légère se forme.
• Laisse un peu refroidir avant de servir, car c’est vraiment très chaud

L’idéal pour cette recette de fondant au chocolat est de l’accompagner d’une petite crème anglaise, ou bien de Chantilly. Alors tenté par ce dessert gourmand au chocolat ?

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