Cake chorizo feta (vidéo en bonus)

Bonjour Mes Gourmands ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de cake chorizo feta.

Les avantages de ce cake :

• Il se cuisine en toute saison : hiver, printemps, été ou automne. En effet, les produits qui le compose se trouvent toute l’année.
• Tu peux le déguster autant chaud, que tiède ou bien froid !
• Tu peux le servir à tout moment, autant pour :
  • un apéro dinatoire notamment en petite portion, comme ici dans un moule à mini cakes
  • une entrée
  • en plat principal, le midi à emporter au travail, ou le soir, à accompagner d’une soupe de légumes ou bien d’une salade verte.
• N’oublie pas qu’il se congèle très bien, dans un contenant hermétique. Comme ça en cas d’invités surprises, tu peux le sortir et le réchauffer environ 20 à 30 minutes à 100 °C.

Allez c’est parti pour la recette écrite, et aussi la recette en vidéo !

Ingrédients

Pour 8 personnes :

• 200 g de farine T55 à 1,50 €/kg (0,30 €)
• 3 oeufs (1,05 €)
• 10 cl de lait à 1,25 €/L (0,13 €)
• 10 cl d’huile olive (1 €)
• 75 g de feta à 14€/kg (1,05 €)
• 1/2 chorizo, soit 112 g, à 9 €/kg (1 €)
• Sel
• 1 cuillère à café de levure chimique ou bicarbonate de soude

TOTAL : 4,53 €

Prix par personne : 0,57 €

Remarques :

• En plat principal, on fait donc 8 belles tranches. En apéro dinatoire, ou bien en entrée, j’ai réalisé 12 portions avec mon moule à mini cake.

Recette du cake chorizo feta

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 45 minutes à 180 °C en grand format et 30 à 35 minutes en mini cakes

• Lance le préchauffage du four dès à présent.
• Dans un grand saladier, un cul de poule ou ton robot verse ta farine.
• Ajoute ensuite les 3 oeufs, le lait, l’huile, le sel, la levure chimique.
• Mélange bien le tout de manière à avoir un mélange homogène.
• Coupe le chorizo en gros dés
• Coupe ta feta en gros dés.
• Si tu fais un gros cake, il est préférable de mélanger le chorizo et la feta à la pâte. Si tu fais des min cake, tu peux les mettre après la pâte pour faire plus joli. Et comme il y a moins d’épaisseur, ça passe bien.
• Verse la pâte dans ton moule à mini cake.
• Ajoute le chorizo coupé.

• Ajoute ensuite la feta par dessus

• Enfourne ensuite ton cake chorizo feta suivant sa grosseur (20 à 25 minutes pour les mini ou 45 minutes pour un classique)
• Il ne te reste donc plus qu’à le déguster comme tu l’aimes : chaud, tiède ou froid.

Recette en vidéo du cake chorizo feta

Et comme souvent en ce moment, voici aussi la recette de ce cake salé en vidéo :

Bref, voici une recette de cake salé facile à réaliser.

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